黒毛和牛の牛すじがたっぷり！「カレーうどん 楽」の和牛すじカレーうどん（石川県金沢市）

2019/07/24

黒毛和牛の牛すじがたっぷり！「カレーうどん楽」の和牛すじカレーうどん（石川県金沢市）

カレーを食べ歩いて今年で21年！いしかわ観光特使で自称「いしかわカレー大使」！北陸カレー物語のナマステです。
ずっと行きたかった金沢市八日市出町のお店「肉鍋うどん楽」。その中のカレーうどんが人気と聞いていましたが、なんと今年4月からカレーうどん専門店「カレーうどん楽」になっちゃいました！ただ、定休日が木曜日とちょっと飲食店では変わってて、ラジオの帰りとか行ってみたり、近くに来ては「あっ、やってねー(￣□￣;)！」「あっ、今日木曜日だった(￣□￣;)」とかやらかしてしまい、そんなこんなで、火曜日に行ってきました(´∀｀)　ビックリするぐらい全てにこだわりぬいたお店に感動でした（´ε｀）

ほいっと到着！金沢市八日市出町にある「カレーうどん楽」。あー、思い返せばすんげーーーー昔、ここはカレー屋さんだったような気が（´ε｀）。和菓子の「うら田」の隣、大きな西南部交差点から少し金沢駅側に行ったところですねー。で、あれ？って思いましたが、「肉鍋うどん楽」だったと思ったのに、「カレーうどん楽」になってて！？で、冒頭に書きましたが、聞いたら4月よりカレーうどん専門店になったそうですね！っていざ中へ。

中はこんな感じで、入口で一回ビックリします（後述）。中では寡黙そうな店主が真剣にうどんを茹でてますねー。で、メニューはメインはカレーうどんですが、元々前のお店の「和牛鍋うどん」や「和牛すじうどん」などカレーうどん以外のメニューも残っていて、メインの売りがカレーうどんになったんだそうですねー。
ってなわけで、メインの「和牛すじカレーうどん」と、せっかくなので新商品の「熟成とりカレーうどん」を注文。なんとうどんの量は「並盛り」「大盛り」「特盛り」から選べて、「並盛り」でも200ｇ以上あるんだそうですよ。

和牛すじカレーうどん　880円（税抜）

ってなわけで、待っていると大量の湯気を発しながら来ました！「和牛すじカレーうどん」。香りがたまんねー！麺の量は「大盛り」で300ｇ以上のうどんの上に、牛すじと玉ねぎがたっぷり入っています。ちなみに、いろいろトッピングもあったり、ごはんもリーズナブルに提供しているのですが、今回はシンプルにカレーうどんを。大盛りやしね(￣ー￣)

まずはうどんとカレースープを。イタダキマース！「うどん」は当然手打ちで太麺。讃岐ぐらいのコシかと思いきや、そこまでのコシでもなく、かといって金沢の柔らかいうどんとかではなくて、ちょうど中間な感じです。店主はうどん屋さんながらめっちゃうどんに詳しくて、ダシ文化のある地域はダシとうどんが絡みやすいように、コシがあまりないんだそうで（だから金沢もないのかー）、でもコシのあるうどんを提供したくて、カレーうどんに合うよう、絶妙な配合で絶妙なコシにしているそうな。確かに、コシがありながら、うどんとカレーが見事に調和しています。強すぎるコシだと「カレーうどん」じゃなくて「カレーとうどん」になっちゃいますからね～。

そして、超ビックリしたのがこの「牛すじ」。一口でなんじゃこりゃー！って口の中が感動しちゃいました。こんな牛すじがたっぷりなほど入っているんですよー。金額は変わりますが、牛すじの量も増やせます（´ε｀）で、この牛すじなんですが！

先ほど、入口で「ビックリした」って書いてありましたが、なんとお店の入口で大量の「牛すじ」がドーンと置かれています。自分もお肉やさんに知り合いがいますが、こんな見事な「牛すじ」ありえないんだそうで。それもそのハズ！この「牛すじ」はなんと「黒毛和牛」。黒毛っすよ、黒毛！むしろ、うどん屋さんなのですが、このお肉が定期で入るルートが確保できたので、「肉鍋うどん楽」となり、牛すじがたっぷりはいった「カレーうどん楽」になったんだそうです！

店主にお話を聞いたら、最初「おいしい肉うどんとは？」から始まったそうです。確かに「肉うどん」といってもそこまでこだわった肉を使っているわけでもないし、正直うどん屋さんでそんなお肉を扱えるところもないでしょうし、肉うどんお店といえは？と聞かれても出てこない。そこで、この「牛すじ」と出会い、美味しい「肉うどん」を求めて、その進化系がこの「和牛すじカレーうどん」。そりゃすごいに決まっていますよね！

熟成とりカレーうどん　830円（税抜）

こちらは、新しいメニューの「熟成とりカレーうどん」。とりもも肉を特製たれに72時間熟成させたとり肉を使用し、なんと250ｇも入っているそうですよー。福神漬けでこちらもカレーっぽいですね。後で、カレーうどんよりも牛肉が中心と教えてもらったので、確かにとり肉は今思えば不思議ですが、その分豪華にしてあるそうです。

なんと、食べた時に牛すじとカレーのベースが違う？って思うぐらい、味が違ってて、思わず聞いちゃいましたが、なんと一緒！？とりもも肉のスパイシーな味付けとお肉が硬くならないように片栗粉でコーティングしているので、それでカレーの味が濃厚になっているんですねー。ってか、250ｇのとり肉ってかなりの量で大満足！あっ、うどんは「並盛り」っす。同じカレーベースですが、本当に違いますよー！

お客が捌けてきて、昼の閉店間際に寡黙そうに見えた店主にお話を聞いてみたら、しゃべる！しゃべる！めっちゃ明るい人でした(´∀｀)。お肉とうどんへのこだわりはマジでスゴイですよー。そんなにこだわっているのに、腹いっぱい食べてほしい、と、大盛り、特盛りも無料で小食でも大食いでも満足いただけます。さらに毎月1日はお客様に感謝ということで「20％オフ」なんだそうですよー。自家製ローストビーフなども作ってて、お肉にこだわりぬいたカレーうどん店。気になる方はぜひ！

カレーうどん楽
石川県金沢市八日市出町860
TEL:076-290-2403
営業時間： 11：00～14：30、17：30～21：30
定休日：木曜日

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