【カスケイドダイニング】コラボカレー「珠洲大浜大豆のタンドリーチキンカレー」（2019年3、4月）

2019/03/01

【カスケイドダイニング】コラボカレー「珠洲大浜大豆のタンドリーチキンカレー」（2019年3、4月）

2009年より2ヶ月ごとに提供しているANAクラウンプラザホテル金沢「カスケイドダイニング」と北陸カレー物語とのコラボカレー。2019年3、4月のコラボカレー復活第27弾は「珠洲大浜大豆のタンドリーチキンカレー」です(´∀｀)　いしかわ観光特使として石川県の特産品などを使ったカレーを考えており、今回は幻の大豆と言われた「大浜大豆」を奇跡的に使うことができました！さらに、タンドリーチキンを使った濃厚カレーなんですが、メインを張れるのが2種類の豪華カレー！なぜこうなったかというとッフフフ。

3、4月のブッフェは春の味覚満載！さらに平日夜は【オーストラリアフェア】も開催。春の味覚と南半球の料理満載の豪華ブッフェメニューを取り揃えています。

コラボカレー復活第27弾！
珠洲大浜大豆のタンドリーチキンカレー

コラボブッフェカレーの第27弾は「珠洲大浜大豆のタンドリーチキンカレー」です！母方が珠洲出身なので祖母や親戚が珠洲に沢山いて、まさかの石川県の先端の先端で栽培されている、幻の大豆「大浜大豆」はムリだと思っていましたが、奇跡的にOKいただけたそうで、自分自身がビックリ！

この白くて大きな豆が幻と言われる「大浜大豆」。石川県の先端、珠洲のさらに先端も先端には「大浜大豆」という幻の特産品があるんです。その昔、珠洲の先端には美味しい大豆が特産だったのですが、昭和30年代に途絶えてしまったんです。でも平成14年に地元の方の熱意により僅かの種豆から奇跡的に復活。全国的にも有名になってきた白い大豆なんですよ！食感は大豆などの柔らかい感じではなくて、シャッキシャキなので、豆乳を固めて食べている感じなんで、めちゃウマなんですよー！

そして、カレーのベースは「バターチキン」に似た感じで作ったトマトの酸味が効いた濃厚なカレー。辛みもないので、春休みにお子さんも美味しくいただけますよー。さらに鶏の手羽元をつかった「タンドリーチキン」がごろごろ入っています！お肉もホロホロな感じで、ブッフェカレーなので、肉がもしとろけて落ちてもカレーにがっつり入りますので、ブッフェではありえない贅沢チキンカレーです！

そしてコラボカレーは、このような寸胴でのご提供となります。漬け合わせなどもこちらにありますし、朝食ブッフェで使っている煮玉子とか目玉焼きがあることも。さらにカレーは特に「生き物」料理ですので、特にブッフェカレーの場合、日や時間帯によって多少味の変化が起こりますが、それはそれで楽しんでいただければ幸いです。ライスも石川のブランド米「ひゃくまん穀」です！

そして、なんでこんなメインを張れるものが二つもあるカレーになったかと言うと、元々、県産ブランド鶏を使った「タンドリーチキンカレー」を提案していたのですが、カレーはできたのですが、ブランド鶏の方がうまいこと行かず、何かしらこのカレーに合う県産の食材を探していた所、まさかの「大浜大豆」がＯＫになったので、豪華な「大浜大豆」＆「タンドリーチキン」を使ったカレーになったんですよねー。2回分まとめたWコラボカレーって感じです(￣ー￣)　ぜひ、春にご家族で幻を食べてみてくださいなー！

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コラボカレーはランチ・ディナーブッフェの中で提供しています。料金は平日、土・日・祝日、連休で料理の内容も料金も全く違っていますので、何度でも楽しめるかと思います。3、4月のブッフェは春の味覚満載！さらに平日夜は【オーストラリアフェア】も開催！ブッフェ全体が春の味覚や南国の料理が満載です。

☆ウイークデイ・ランチブッフェ（3、4月平日ランチ限定）
　ランチ 2,300円
☆【オーストラリアフェア】夜バル（3、4月平日ディナー限定）
　ディナー 6,000円 120分飲み放題！ ※お食事のみもあります。
☆ウイークエンド・ブッフェ（3、4月土・日限定）
　ランチ 2,700円／ディナー 4,700円　※スペシャル・ブッフェ期間を除く
☆スペシャル・ブッフェ（3.1～4.7の土・日・祝日限定）
　ランチ 2,900円／ディナー 5,000円
※4～6歳￥600　3歳以下無料、　65歳以上、7～12歳料金アリ

ということで！ここからは初見の方のために、お店とブッフェのご紹介！
※いつも似たような内容ですがご勘弁を～。

3、4月のブッフェ

金沢駅の目の前にあるANAクラウンプラザホテル金沢です。駅から徒歩1分。濡れずに行けるのが特徴です(´∀｀) こんな超有名ホテルのレストランと長年コラボしてるってこと自体、信じられませんよね。

そして、1階ロビー奥にある人気洋食店「カスケイドダイニング」です。テレビ局とコラボされてたりと石川県では超有名店です。席数は80席ですが、いっぱいになるとラウンジの方も開放するので130席ぐらいになります。それでもずらっと並んで待ってることが多いんですよー。WEB予約でのご予約がおすすめです！

そして、毎日さまざまな思考を凝らしたブッフェが提供されています(´∀｀)！ 2か月毎に内容が大きく変わり、平日がランチとディナーで形態が大きく変わりました！

・平日ランチは「ウイークデイ・ランチブッフェ」
・平日ディナーは「飲み放題付！夜バル」
・週末は「ウイークエンド・ブッフェ」
・連休などには期間限定「連休スペシャル・ブッフェ」

が開催されてます。コラボカレーは毎日全てのブッフェに登場！
特に平日のランチブッフェは金額も2,300円と大変お得で、水曜日は女性限定2,100円とお得で大変にぎわっています。水曜日の昼に行くと、1時過ぎても入口は待ちの女性客だらけで、ものすごいですよ。

ブッフェはこんな感じです。お店はほんといつも大変にぎわってて、最近ほんとスゴイみたいです。ずらっと並んでます～。って本来並ぶ必要ないのに並んじゃうのはなんででしょうね(´∀｀) ブッフェは入ってしまえば！なんで、お昼は結構11時半過ぎ頃から満席になることもありますし、１時過ぎても待ちで並んでいることも。特に久々の水曜日でしたが、お昼は女性が割引なんで、男性には危険です（´ε｀）久々にギャー！って圧倒されまくりました(>_<) ぐいぐい来ますよ！すごい人気のブッフェです。ということで、ブッフェ料理のコーナーに進むと！

メインディッシュコーナー

当然一番人気のブッフェのメイン料理が並んで、人も並んでいます。肉料理、魚料理、野菜料理、パスタ、ピラフなどなど。ちょい離れて、スープや麺類も。3、4月は、春のご馳走満載の豪華ブッフェメニューが並びまくっています。

ランチブッフェ人気のシェフズクッキング！平日は日替わり！

シェフが目の前で作るシェフズクッキングが人気！特に平日のランチ限定で日替わりシェフズクッキングあって、水曜日の「牛ロースの鉄板焼き」が特におすすめ！厚切りステーキが食べ放題です！週末はさらに豪華ですよ～！

3、4月ランチブッフェ「シェフズクッキング」
（平日）牛ロースの鉄板焼き、三元豚のロースト、しゃぶしゃぶなど
（土・日）山菜ピラフのオムライス、春の焼きたてピザなど

ディナーブッフェは豪華シェフズクッキング！

ディナーのシェフズクッキングは豪華ラインナップ！しかも土・日・祝日は人気の「特製ローストビーフ」が食べ放題！目の前でシェフが調理してお出しします。

3、4月ディナーブッフェ「シェフズクッキング」
（平日）オーストラリア料理、BBQミックスグリルなど
（土・日）特製ローストビーフ、特製ビーフシチュー、春の揚げたて天ぷらなど

加賀野菜オードブルコーナー

カスケイドダイニングは「加賀野菜取扱の認定店」に選ばれていて、ブッフェにもそのコーナーがあります。その時の旬な加賀野菜をふんだんに使用したお料理が食べれるんですよー。加賀野菜以外のオードブルも盛り沢山です！

サラダコーナー

当然サラダも食べ放題！何を食べるにしても、まずは野菜からが健康にいいですし、逆により多く揚物も食べれるんですよー。お肉をちょっと我慢してまずはとりあえず野菜を口に放りこもう(´∀｀)　ドレッシングも選べてうれしいです。自分はクルトンが好きなんですが、こっそり奥にあるので、結構食べてます(￣ー￣)

土・日・祝日限定！お子様コーナー

土・日・祝日限定でお子様コーナーも登場！オムライス、フライドポテト、から揚げなどなど、家族連れでも安心ですね。って言いながら、意外と大人も沢山食べてますよねー。大人も大好きな料理が並んでいます！うちの子らはフライドポテト食いまくってます(￣ー￣)

ブレッドコーナー

中にベーカーがあって、隣接ペストリーショプでもパンを販売している人気のブレッドコーナー。美味しいパンが食べ放題！自分で焼いたりもできるんですよー。ホテルだからかパンを食べてる人多いです。カレーにつけて食べてます（´ε｀）

充実のデザートコーナー

やっぱり一番目に着くのが中央のデザートコーナーですよね。ソフトクリームも食べ放題！ぜひ、コーヒーフロートに挑戦してみてくださいね！平日はリーズナブルですが、週末はちょい金額が高いけど、それに見合う料理やサービスが！他にもたっくさんのケーキや焼菓子、ゼリーやフルーツが並んでいます。料理はデザートのことを考えて少な目に。って別腹(￣ー￣)？

土・日・祝日限定！チョコレートファウンテン

週末限定で登場するチョコレートファウンテン(´∀｀) 娘が楽しそうにしているのを、ブッフェならんでいる大人が微笑ましく見てたり、写真撮られたり。た、楽しい、大人でも楽しすぎる（´ε｀）はしゃいでる大人も多すぎる！やっぱ目玉ですよねー。

ドリンクバーコーナー

こちらも人気のドリンクバーコーナー(´∀｀) ソフトドリンクやコーヒー、紅茶など20種類以上の充実したラインナップなんだそうですよー。って、以前はなかったので、子供連れてるとめっちゃうれしいんです（´ε｀）ブッフェにはどれもドリンクバーもついているんですよー。娘はカルピス、自分はアイスコーヒーですね(￣ー￣)　こっそり、コーヒーフロートにしてますが（´ε｀）また、有料ですが、隣のアルコールカウンターも人気、飲み放題もありますよー！

というわけで、ちょっと一周ぐるっと回ってきただけでも、テーブルはこんな感じです(´∀｀) サラダ、スープ、オードブル、料理、デザート、コラボカレー、シェフズクッキングも並べていただければうれしいなーっと思います（´ε｀）って、いつも肉ニク肉ですけどね！いっつも夕飯いらないぐらいお腹パンパンです！夜になったらまた食べるけどね（´ε｀）
※イメージです。

ってなわけで、最近は全く家族で行けてません(>_<)　行きたいなって言ってるので、連れていってあげたいのですが、小学生になるとなかなか週末に時間が取れませんねー(>_<)　なんとか春休みに行きたいなって思っています。

ブッフェ等の詳細なメニューは「カスケイドダイニング」のホームページをご覧ください。

ANAクラウンプラザホテル金沢　１階
カスケイドダイニング
石川県金沢市昭和町16番3号（金沢駅より徒歩1分）
Tel 076-224-9802
平日 11:30a.m.～3:00p.m.　5:30p.m.～9:00p.m.
土日祝日 11:00a.m.～3:00p.m.　5:30p.m.～9:00p.m.
席数　80席　定休日なし
駐車場　ホテル地下にあり（3000円以上で2時間無料）
http://www.anacrowneplaza-kanazawa.jp/rest/cascade/