平日昼限定！フォー専門店「ムサク」に「ブン」が登場！（石川県野々市市）

2018/11/09

平日昼限定！フォー専門店「ムサク」に「ブン」が登場！（石川県野々市市）

いしかわ観光特使で自称カレー特使のナマステです。
野々市の人気の老舗ベトナム料理屋さん「ベトナム屋台めしムサク」。夜営業のみだったのですが、2015年より平日の昼限定で「フォー専門店」としても営業を開始しました。一時期昼営業を辞めたとか噂も流れましたが、ずっとやっていますよー。噂って怖いっすね。昼営業はフォー専門にする代わりに、なんと麺の量が30％増量！ 小食の人はうわ！って感じるかもしれませんが、もともとラーメン屋さんみたいな主食でなくて、料理の一品としての量なので、増量したら逆に単品主食の量としても普通になるのでピッタリですよー。そんなこんなで久々に夫婦で行ってみたら、「フォー」の他に人気の「ブン」も食べれるようになってました(￣ー￣)！ブンブンブン！

ほいっと到着！「ベトナム屋台めしムサク」。ざっくりいうと、野々市市文化会館フォルテの近くにありますよー。かなりの老舗で20年は越えてると思うんですが、当時は本当に全国的にもベトナム料理自体も少なく受け入れられない所もあったので、本当にスゴイなーって思います！

って、2015年から昼営業を始めて、「フォー専門店」として営業しています。あっ、ご心配なく、ちゃんと夜はベトナム料理のメニュー満載で注文できますよー。ってなわけで、中へ。

夜に来たことしかない人はかなり雰囲気違いますよー。カウンター空いてたらぜひカウンターがオススメ！つーわけで、メニューは「フォーボ（牛肉）」と「フォーガ（鶏肉）」の2種類。だったのですが、なんと「ブンボーフエ」が新登場！今まで食べたことなかったのでラッキー！夜メニューはフォーと並ぶぐらいになってます。あと「ご飯セット」もあるので、余裕がありそうでしたら、ぜひオススメ！

フォーガ　生野菜盛セット　870円

ってなわけで、やっぱり定番「フォーガ」！単品は750円ですが、嫁が頼んだのでガッツリ生野菜が別盛りでやってきますよー。ちなみにいつも書いてますが、「フォー」とはベトナムのお米で作った麺料理のことで「ガ」は鶏肉です。ちなみに「ボ」は牛肉です。ベトナム料理は、そんな料理名が多いので分かってくるとたのしいですよー。ってなわけで！

がっつり生野菜をのせてみました(´∀｀)　麺がみえねー(￣ー￣)！女子力満載な感じですねー！ちなみに、パクチー増し＋30円とか肉増し＋120円、青ねぎ増し＋60円とかいろいろトッピングもありますよー。相変わらずパクチー安っ！ ってなわけで、嫁が！

イタダキマース！あー、なんだろうな～たまらない、お米の麺！好きなんですよねー。モチっとした食感が。といって変なクセもない感じも。なんだろう、なんでやろ！のおかげか、太麺ならぬ平たい麺が小さい時から好きで、全く違うものだけど意外と石川県の文化にフォーはあってんじゃねーかって（´ε｀）味はサッパリ系ですが、辛みの唐辛子もついてきますし、テーブルにも調味料がありますので、お好みでどうぞ～！

ブンボーフエ　810円　＋ご飯（中）セット 180円

そして、こちらが新登場の「ブンボーフエ」とご飯セット！「フォー」に合わせると「ブン」ですね(´∀｀) お店に聞いた所、そうめんよりも柔らかい食感のビーフン料理です。

そして、上にも書きましたが、「ボー」は牛肉、そして「フエ」はベトナム中部の町の名で、フエの名物料理なので、「ブンボーフエ」は「フエという街の牛肉が入ったブン」ということですね。ってなわけで、初ブンブン！

イタダキマース！って、なんじゃこりゃー(´∀｀)！とてもつるっとした丸麺で、日本にはない食感！不思議だ！柔らかくて言葉に表せなくて。面白い！ってのが感想です(￣ー￣) スープはレモングラスの風味が香り、牛肉の味がしみ出たサッパリしたピリっと辛いスープです。フエは辛い料理が多いそうで、麺は太く柔らかめなんだそうですよー。あっ、「ブン」は他にもあって、夜には他のブンも食べれますよ～！

そうそう、こちらがご飯セットの中。他に小、大とあります。お米は大好き「ジャスミンライス」です(´∀｀)　もう、注文した後から香りがすごくて癒されますよー（´ε｀）やっぱり、麺とごはんがっつりはいいですよねー。「ニュクマム」とかもちょっとかけると美味しいそうですよー！

前の時はちょうど、下の子が産まれるので入院中に一人で来たんだよなー（´ε｀）その時に、嫁が動けるようになったら一緒に来たいって書いてあったので、ちょっと過ぎちゃいましたが、一緒に来れてよかったです(´∀｀) それに、店長とじっくりお話させてもらったことなかったので、めちゃいろいろ勉強になり、楽しい人でベトナムのこといろいろ教えてくれるので、ぜひ美味しい食べ方とか調理中でなかったらいろいろ聞いてみたら楽しいですよー。

ベトナム屋台めしムサク
石川県野々市市本町6-14-43
TEL 076-248-7377
定休日：木曜　駐車場：前に沢山あり
※フォー専門店は平日ランチ限定（11：30～14：30）です。
※夜の営業は17：30～23：00（LO）
※店内にはベトナム雑貨も売ってますよ～。

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