【カスケイドダイニング】コラボカレー「能登産イカのイカスミシーフードカレー 夏野菜添え」（2018年7、8月）

2018/07/01

【カスケイドダイニング】コラボカレー「能登産イカのイカスミシーフードカレー夏野菜添え」（2018年7、8月）

2ヶ月ごとに提供しているANAクラウンプラザホテル金沢「カスケイドダイニング」と北陸カレー物語とのコラボカレー。2018年7、8月のコラボカレー復活第23弾は「能登産イカのイカスミシーフードカレー夏野菜添え」です(´∀｀)　いしかわ観光特使として石川県の特産品などを使ったカレーを考えており、今回は「能登産イカ」を使いました！能登には実はイカの産地がいろいろあり、ブランド化しているイカもあるんですよー。イカづくしカレーです！
7、8月のブッフェ全体のテーマは【北陸の夏を味わう】。夏のご馳走満載の豪華ブッフェメニューを取り揃えています。

コラボカレー復活第23弾！
能登産イカのイカスミシーフードカレー夏野菜添え

コラボブッフェカレーの第23弾は「能登産イカのイカスミシーフードカレー夏野菜添え」です！実は復活第23弾とありますが、最近見られた方は復活って何だろう？って思われるかもしれませんが、今の前川シェフの前に西口シェフとコラボ27回やってたんですよー。シェフが変わって一回終了したので復活！ってことで。当時はお店もブッフェではなくて、単品提供だったのですが、「焼きイカスミカレー」を提供したことがあったので、なんとなくそんな感じをイメージしました。

こんな感じで能登産のイカがたっぷり入っています！ってなぜイカなのかといいますと、先月、能登の方に友人家族とお泊りに行ったのですが、その時に大きなイカづくしのお祭りやってて、ふとそういや昔イカスミのカレーやったなー。ってか、イカスミのカレー食べたいなーって思って、イカたっぷり入ったイカスミのカレーどうですか？っと。思いっきり思いただけなんですが、前川シェフにのっていただいて。さすがにブランドイカではありませんが、能登産のイカを使っています！

「夏野菜添え」とありますが、半年ほど前に「冬の根菜が入ったいしる風味のスープカレー」をした時に、色合いで素揚げしたカラフルな野菜をトッピングでご用意していただいたんですが、今回もブラックブラックなので、夏野菜を素揚げしておいてもらっていますよー。前回のイメージなので、海老とかはありませんが、こんな感じで真っ黒の世界をカラフルに彩ってくださいね。

そしてコラボカレーは、このような寸胴でのご提供となります。漬け合わせなどもこちらにありますし、朝食ブッフェで使っている煮玉子とか目玉焼きがあることも。さらにカレーは特に「生き物」料理ですので、特にブッフェカレーの場合、日や時間帯によって多少味の変化が起こりますが、それはそれで楽しんでいただければ幸いです。

夏だから辛口って思ったんですが、前回のグリーンカレー、人気でしたけど結構辛かったので、連続は不可ということでしたので、中辛となっています。ちょっと辛いの食べれる子なら子供でも大丈夫な感じですよー。そして、あと味に少しスパイスが感じます。本当イカ好きにはたまらないぐらいイカ尽くしのかれーなので、ぜひ海をイメージして、ブッフェとともに満喫していただければ嬉しいです。ただ、口の中は気を付けてくださいね！黒くなるので（´ε｀）

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コラボカレーはランチ・ディナーブッフェの中で提供しています。料金は平日、土・日・祝日、連休で料理の内容も料金も全く違っていますので、何度でも楽しめるかと思います。7、8月のブッフェテーマは【北陸の夏を味わう】です！ブッフェ全体が夏の味覚が満載です！

【サマースペシャル・ブッフェ】（7.14～16、8.11～16）
　ランチ 2,900円／ディナー 5,000円
※4～6歳￥600　3歳以下無料、　65歳以上、7～12歳料金アリ

【北陸の夏を味わう】
☆ウイークデイ・ランチブッフェ（7、8月平日ランチ限定）
　ランチ 2,300円
☆カスケイドダイニングバルフェスタ！（7、8月平日ディナー限定）
　ディナー 6,000円飲み放題！
☆ウイークエンド・ブッフェ（7、8月土・日・祝日限定）
　ランチ 2,700円／ディナー 4,700円
※4～6歳￥600　3歳以下無料、　65歳以上、7～12歳料金アリ
※7.14～16、8.11～16を除く

ということで！ここからは初見の方のために、お店とブッフェのご紹介！
※いつも似たような内容ですがご勘弁を～。

7、8月のブッフェテーマ【北陸の夏を味わう】

金沢駅の目の前にあるANAクラウンプラザホテル金沢です。駅から徒歩1分。濡れずに行けるのが特徴です(´∀｀) こんな超有名ホテルのレストランと長年コラボしてるってこと自体、信じられませんよね。

そして、1階ロビー奥にある人気洋食店「カスケイドダイニング」です。今回のようにテレビ局とコラボされてたりと石川県では超有名店です。席数は80席ですが、いっぱいになるとラウンジの方も開放するので130席ぐらいになります。それでもずらっと並んで待ってることが多いんですよー。WEB予約でのご予約がおすすめです！

そして、毎日さまざまな思考を凝らしたブッフェが提供されています(´∀｀)！ 2か月毎に内容が大きく変わり、平日がランチとディナーで形態が大きく変わりました！

・平日ランチは「ウイークデイ・ランチブッフェ」
・平日ディナーは「飲み放題付！バルフェスタ！」
・週末は「ウイークエンド・ブッフェ」
・連休などには期間限定「連休スペシャル・ブッフェ」

が開催されてます。コラボカレーは毎日全てのブッフェに登場！
特に平日のランチブッフェは金額も2,300円と大変お得で、水曜日は女性限定2,100円とお得で大変にぎわっています。水曜日の昼に行くと、1時過ぎても入口は待ちの女性客だらけで、ものすごいですよ。

ブッフェはこんな感じです。お店はほんといつも大変にぎわってて、最近ほんとスゴイみたいです。ずらっと並んでます～。って本来並ぶ必要ないのに並んじゃうのはなんででしょうね(´∀｀) ブッフェは入ってしまえば！なんで、お昼は結構11時半過ぎ頃から満席になることもありますし、１時過ぎても待ちで並んでいることも。特に久々の水曜日でしたが、お昼は女性が割引なんで、男性には危険です（´ε｀）久々にギャー！って圧倒されまくりました(>_<) ぐいぐい来ますよ！すごい人気のブッフェです。ということで、ブッフェ料理のコーナーに進むと！

メインディッシュコーナー

当然一番人気のブッフェのメイン料理が並んで、人も並んでいます。肉料理、魚料理、野菜料理、パスタ、ピラフなどなど。ちょい離れて、スープや麺類も。7、8月は【北陸の夏を味わう】。夏のご馳走満載の豪華ブッフェメニューが並びまくっています。

ランチブッフェ人気のシェフズクッキング！平日は日替わり！

シェフが目の前で作るシェフズクッキングが人気！特に平日のランチ限定で日替わりシェフズクッキングあって、水曜日の「牛ロースの鉄板焼き」が特におすすめ！厚切りステーキが食べ放題です！週末はさらに豪華ですよ～！

7、8月ランチブッフェ「シェフズクッキング」
（平日）牛ロースの鉄板焼き、三元豚の厚切り鉄板ステーキ、夏のさっぱり冷製三元豚のしゃぶしゃぶなど
（土・日）夏の特製パエリア、韓国冷麺、特製かき氷など

ディナーブッフェは豪華シェフズクッキング！

ディナーのシェフズクッキングは豪華ラインナップ！しかも土・日・祝日は人気の「特製ローストビーフ」が食べ放題！目の前でシェフが調理してお出しします。

7、8月ディナーブッフェ「シェフズクッキング」
（平日）BBQグリルコーナー、生ハムとサラミのカッティングなど
（土・日）特製ローストビーフ、ホタテと海老のサバイヨングラタン、ミニうな丼など

加賀野菜オードブルコーナー

カスケイドダイニングは加賀野菜取扱の認定店に選ばれていて、ブッフェにもそのコーナーがあります。その時の旬な加賀野菜をふんだんに使用したお料理が食べれるんですよー。加賀野菜以外のオードブルも盛り沢山です！

サラダコーナー

当然サラダも食べ放題！何を食べるにしても、まずは野菜からが健康にいいですし、逆により多く揚物も食べれるんですよー。お肉をちょっと我慢してまずはとりあえず野菜を口に放りこもう(´∀｀)　ドレッシングも選べてうれしいです。自分はクルトンが好きなんですが、こっそり奥にあるので、結構食べてます(￣ー￣)

土・日・祝日限定！お子様コーナー

土・日・祝日限定でお子様コーナーも登場！オムライス、フライドポテト、から揚げなどなど、家族連れでも安心ですね。って言いながら、意外と大人も沢山食べてますよねー。大人も大好きな料理が並んでいます！うちの子らはフライドポテト食いまくってます(￣ー￣)

ブレッドコーナー

中にベーカーがあって、隣接ペストリーショプでもパンを販売している人気のブレッドコーナー。美味しいパンが食べ放題！自分で焼いたりもできるんですよー。ホテルだからかパンを食べてる人多いです。カレーにつけて食べてます（´ε｀）さらに、平日ランチブッフェ限定で「焼き立てパンサービス」があるんですよー。ベーカーシェフが焼き立てのパンを提供してくれます（´ε｀）

充実のデザートコーナー

やっぱり一番目に着くのが中央のデザートコーナーですよね。ソフトクリームも食べ放題！平日はリーズナブルですが、週末はちょい金額が高いけど、それに見合う料理やサービスが！他にもたっくさんのケーキや焼菓子、ゼリーやフルーツが並んでいます。料理はデザートのことを考えて少な目に。って別腹(￣ー￣)？

土・日・祝日限定！チョコレートファウンテン

週末限定で登場するチョコレートファウンテン(´∀｀) 娘が楽しそうにしているのを、ブッフェならんでいる大人が微笑ましく見てたり、写真撮られたり。た、楽しい、大人でも楽しすぎる（´ε｀）はしゃいでる大人も多すぎる！やっぱ目玉ですよねー。

ドリンクバーコーナー

こちらも人気のドリンクバーコーナー(´∀｀) ソフトドリンクやコーヒー、紅茶など20種類以上の充実したラインナップなんだそうですよー。って、以前はなかったので、子供連れてるとめっちゃうれしいんです（´ε｀）ブッフェにはどれもドリンクバーもついているんですよー。娘はカルピス、自分はアイスコーヒーですね(￣ー￣)　こっそり、コーヒーフロートにしてますが（´ε｀）また、有料ですが、隣のアルコールカウンターも人気、飲み放題も！

というわけで、ちょっと一周ぐるっと回ってきただけでも、テーブルはこんな感じです(´∀｀) サラダ、スープ、オードブル、料理、デザート、コラボカレー、シェフズクッキングも並べていただければうれしいなーっと思います（´ε｀）いっつも夕飯いらないぐらいお腹パンパンです！夜になったらまた食べるけどね（´ε｀）
※イメージです。

娘が小学生になって土日にガールスカウトに入ったら全く時間が取れなくなって、残念ながら家族で行けてないので、家族みんなの分デザート食わないと（´ε｀）娘にバレたら必ず行われるねー(´∀｀)
先月1人で行った際に、なんと予約していかなかった人が入れたのが2時！ 2時ってもう1時間しかないけど、まだずらっと。確かに早めに食べれば1時間でも全然食べれますしねー。いやはやすごいですわ。なんで、本当に予約がオススメですよー(´∀｀)

ブッフェ等の詳細なメニューは「カスケイドダイニング」のホームページをご覧ください。

ANAクラウンプラザホテル金沢　１階
カスケイドダイニング
石川県金沢市昭和町16番3号（金沢駅より徒歩1分）
Tel 076-224-9802
平日 11:30a.m.～3:00p.m.　5:30p.m.～9:00p.m.
土日祝日 11:00a.m.～3:00p.m.　5:30p.m.～9:00p.m.
席数　80席　定休日なし
駐車場　ホテル地下にあり（3000円以上で2時間無料）
http://www.anacrowneplaza-kanazawa.jp/rest/cascade/