パキスタン＆インド料理アザーンAZAANが白山市で1/6に復活！（石川県白山市）

2018/01/19

パキスタン＆インド料理アザーンAZAANが白山市で1/6に復活！（石川県白山市）

いしかわ観光特使で自称カレー特使のナマステです。
金沢市間明町にあった「パキスタン＆インド料理アザーンAZAAN」、一昨年末に閉店され今は別のインド料理屋さんがやっているのですが、そのアザーンが白山市の旧鶴来町で復活したとの話。先日のガネサに続き、鶴来にインド料理の風が吹いているんですかねー。っとはいえ、眉唾な話だったんですが、ちょっと気になりまして、場所も何となくですが、近くて行ってみることに。およその場所を何度も往復しまくり、ウソだったのかなって帰ろうと思いましたが、もう一往復してみようって思ったら！　本当にありましたー！

旧鶴来街道のローソン付近って聞いてたんですが、全く見つからず(>_<)　車屋さんに間借りしてるような話だったんですが、車屋さんが多くて。ローソンに停めて見てみましたが見つからず。「道法寺北」という小さな信号付近ですが。で、帰ろうと思いましたが、もう一度戻って見てガラス張りの「白山実業自動車」の方をちらっと見たら、奥の方にのぼりが見えた気が。。。もしかして！！！

あったー！マジであったよ「アザーン」！道路側から見たら全然目立ってねー！ガラス張りだからかな。そりゃ噂にもならないわけだ(￣ー￣)　いやー、久々になんか嬉しかったかも（´ε｀）っと言うわけでいざ中へ。

中はこんな感じでホントに「アザーン」だわ。どうも1/6（土）にオープンしたばかりみたいです。以前のお店にもいらっしゃったインド人シェフが１人でされていました。奥の扉は「白山実業自動車」に繋がっているみたいですね～。ってなわけで、おーぷんなのかプレオープンなのか分からないのですが、ランチのセットはABCの3つ（790～1190円）、ディナーのセットもDEFの3つ（1390～1990円）用意されていました。ってなわけで単品メニューもありましたが、タンドール（釜）が寒くてまだ温まってないとのことで、スタッフ1人のお店の状態から見てランチ頼もうかなーっと（´ε｀）

ランチＢセット　990円（税込）

というわけで来ました！ ランチＢセット。ランチＡＢＣはほとんど同じで、カレー3種、サラダ、ナン（お代わり1枚ＯＫ）、ライス、マンゴーラッシーに、タンドリー料理が1個ずつ増えていく感じですね。Ｂセットはジュジェカバブ、Ｃセットはさらにマライカバブが追加になります(´∀｀)　まー、こんな感じのセット多いですね、っと偉そうにふふんっと。

まずは「チキンカレー」。ランチのセットなのでもうちょっと薄い感じかなって思っていましたが、思った以上に濃厚でまろやか。辛さを聞かれなかったので辛味はなかったんですが、辛さも選べると思いますよー。おっと！

次に「ダールカレー」。思った以上にまめまめしい。っていうか、ものすごいまめまめしい(´∀｀) ちゃんと歯ごたえもあり、ダールカレーなのでスパイスも抑え気味ですが、ちゃんと効いており。おおっと！

最後に「野菜カレー」。めちゃめちゃ具だくさんで、こちらは結構スパイシー！しかも、何？って思いましたが、キクラゲが結構入ってて（´ε｀）ガリっと、ホールスパイスも入ってて、カルダモンの風味が口の中に～。嫌いな人もいますが、シアワセ～(´∀｀)　おおおっとな（´ε｀）実は、パッと見、見た目が一緒だったので、よくあるベースが同じで具材だけ違うんじゃって思いましたが、全く違ってました！ゴメンナサイ！

そして、ライスもビックリ。元々アザーンではクミンを使った「ジーラライス」を出していましたが、記憶以上にスパイシーで。って思ったら、なんとカルダモンがホールで(´∀｀)　シェフ、カルダモン好き！？自分にはありがたいけどねー！

そして「ジュジェカバブ」。串でぐるぐる焼く感じのようです。ランチの差額で言うと200円で1つということになりますが、なんともジューシーで初めてな味わい。チキンティッカだと思って食べると味の違いにビックリしますよ。イスラム系の国の料理なので、インド料理のお店ではなかなかないんですよ。なんでちょっと余裕があったらＢセット頼んでみても損はないかもね！

普段は全くそんなことないんですが、食が進んで、ナンをついついお代わりしてしまいました(´∀｀) 1枚おかわりできます。ナンは薄いながらももちもちなので、パリモチって感じですよー。一応時間はかかりますが、チャパティにもできるように書いてありましたが、聞いてみてくださいね。

「マンゴーラッシー」も濃厚で美味しくいただけました（´ε｀）子供たちがいないので、久々にラッシーをゆっくりお店で飲めたような(´∀｀)

ってなわけで、お店を１人でがんばっていたシェフとパシャリ！何故かシェフとスマホでも二人で自撮りパシャリ(￣ー￣) アザーンで出していた単品メニューも一応置いてあって、結構なメニュー数なんですが、できる！とは言ってました。料理は当然全部できるとは思うのですが、もしお客さんが複数来たら、現状では大丈夫かなーっと心配。
あと前のアザーンは最後の方、悪い方、悪い方にいってて、個人的には途中でバイキングに変わってから味のレベルがかなり落ちたのが原因かなと（最後の方は書けるレベルでなかったので2回記事を書いてません）。その分、今回のランチの味は感動できたのかなと。ランチでもかなりスパイシーな味を出していますので、バイキングにせず味重視で頑張ってほしいです。早くスタッフが増えるといいですね(´∀｀)

パキスタン＆インド料理アザーンAZAAN
石川県白山市道法寺町イ61-1（白山実業自動車内）
TEL：076-287-3199
営業時間：11:30～14:30、17:30～22:00
年中無休

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