８番らーめん「パクチー入り酸辣湯麺」が全店で登場！ 酸辣湯雑炊や通常メニューにパクチー増しも！

2017/12/05

８番らーめん「パクチー入り酸辣湯麺」が全店で登場！酸辣湯雑炊や通常メニューにパクチー増しも！

いしかわ観光特使で自称カレー特使のナマステです。
石川を代表するソウルフード「8番らーめん」が春まで創業50周年を記念して、本店と辰口店の2店限定で「パクチー入り酸辣湯麺（サンラータンメン）」を限定でご提供してたのですが、なななんと、好評につき今冬は全店舗で 10/21より提供を開始ました（一部除く）！食べたい！って人多かったのでありがたいですね！ 2店舗提供だった一番の問題は、逆に一番の特長でもあるんですが「国産パクチー」を使用している所ですが、その分生産量の確保が難しかったんみたいですねー。さすが確保できたんですね(￣ー￣) でもなくなり次第終了！！！
なんで、せっかくなので家族で食べに行ってきました（´ε｀）

ほいっと到着！うちから結構近い野々市の「8番らーめん粟田店」。粟田店は子供の時からよく通っていたお店なんですが、移転したので結構新しいんですよー。小上がりもあるんで家族連れに人気。でも小上がり狙いのお客さん多くて、なかなか入れないんです(￣ー￣) ってなわけで、暴れん坊のハムヲが寝てたので、みんみんと久々に3人で外食！

スゴイですねー！半年で「国産パクチー」の量を確保できたなんてー！まさかの冬の人気の定番「酸辣湯麺」よりも、ガッツリパクチー押しですね(￣ー￣)　ちょっと、気になる所があるんですが、それは置いといて、さっと頼んじゃいました(´∀｀)

パクチー入り酸辣湯麺　780円（税抜）
＋パクチー増し一皿90円

やってきました！「パクチー入り酸辣湯麺」。写真見たいに上にのってくるわけではなくて、別皿提供となります。あと、せっかくなので「パク増し」を。増し増し、増し増し増し…、好きなだけできますよー。ちなみに「酸辣湯麺サンラータンメン」は2003年発売で今年で15年目！冬の定番の人気メニューです。ってなわけで！

香りが素敵な国産パクチーを！

どん！っと入れて完成（＾ω＾）この瞬間がいいですねー。なんかパクチーが動いていますし(￣ー￣) ちなみに、こっちに慣れてきたら、普通の酸辣湯麺見たら「なんか足りない」って思っちゃうかも。「味の決め手は辛味と酸味」と謳っているだけあって、辛いのと酸っぱいの好きには堪らない味。チンゲン菜、シメジ、ニンジン、タマネギなどなどを玉子でふわっとあんかけ風になっているので、時間が経っても冷めにくいんですよー。っというわけで！

イタダキマース（´ε｀）！　「酸辣湯麺」にパクチーの味のアクセント！ 半年ぶりですが、こんなにマッチしてたっけ！って思うぐらい馴染んでいます。酸辣湯麺は味が濃い目なので、パクチーの味だけが浮いてたりすることもありませんし、せっかくなので最初にパクチーを混ぜてしまって、全体になじませてから食べるのがオススメ。

そして「酸辣湯麺」自体、自分で味の調整しながら食べることができます。決め手は「紅油」と「8番酢（黒酢）」。自分は酸味が好きなので、黒酢を足しちゃいますね(￣ー￣)
8番紅油
島根県産の「神出雲唐辛子」と和歌山県産の山椒が味のアクセント。辛味のなかにも旨味があり、風味もより豊かに。
8番玄酢
大麦黒酢に、「玄米黒酢」を新たにブレンド。キレのある酸味と深い旨味が特徴です。

ってなわけで、昨冬は今期もあったらいいなーって思ってた「パクチー入り酸辣湯麺」、もう一回食べれてよかったです。っていうか、実は自分はハチバンは太麺派！なので、野菜らーめんを頼むことが多くて、酸辣湯麺は嫁が好きなので一口貰う程度でしたが、昨冬のパクチー入りも出てから注文するようになって、うじっくり食べるとホント美味しいですね(´∀｀)　人気があるのが分かります！

って、ここまでは昨冬とほぼ内容が一緒なんですが（そりゃ同じもの食べた感想なので）、なんとメニューに「スープに入れて雑炊風に」って。なにー！なんか思いもつかなかったなー！ってなわけで、ライス小100円をプラスして！

「パクチー酸辣湯雑炊」が出来上がり(´∀｀)！「酸辣湯麺」自体は中国の「酸辣湯」というスープに日本でアレンジしてラーメンを入れたものらしいですが（ホント？）、そう思うと酸辣湯にご飯で「酸辣湯雑炊」でもOKですよねー。しかも、これが旨い（´ε｀）玉子がたっぷり入っているのが、本当雑炊風！こんな食べ方思いつきもしなかったなー。この食べ方すると、スープまでほぼいただけて大満足でした(´∀｀)

そして、最初書いたメニューの気になる所ですが、「全ての商品にトッピングＯＫ！今だけ！！」って。こ、これはイケるんじゃないかー！ってんで！

一番大好きな「野菜らーめん（塩）」に「パクチー」を追加して、まさかの「野菜らーめん塩パク」完成(´∀｀) これは、ホントまさに今だけですね！元々パクチーも香草、大きく言えば野菜なので、野菜らーめんに入っても違和感がないのですが、濃い味の酸辣湯麺に比べると味が薄いので、結構モロに味が変わっちゃいますよー。これは、ホントお試しって感じですね！って、ふと思って味が濃いって言えば「唐麺」。今度は「パクチー唐麺」に挑戦だ～！って思っちゃいました！　こうご期待！

「酸辣湯麺」は毎年3月中旬まで提供しているのでが「パクチー入り酸辣湯麺」はパクチーの生産量が終わり次第終了です。今年中には終了するかも！それでも、パクチーの質にもこだわるのはホントスゴイなーって思います。なんでせっかくなのでお早めにがっついちゃいましょうねー！この機会にぜひぜひー！

2月に行われた完成試食会の様子はこちらです。
８番らーめん創業50年記念！ 2店限定「パクチー入り酸辣湯麺」を食べてきた！

8番らーめん
http://www.hachiban.co.jp/
メール会員募集中！
なんでやろドットコム（モバイルサイト）

「北陸カレー物語」を見た！とお店で言っていただけると励みになりますので、よかったらお願いします。