【カスケイドダイニング】2017年7月のコラボカレーは「夏野菜と能登豚のスパイシーキーマカレー＆チキンのタイ風イエローカレー」

2017/07/01

【カスケイドダイニング】2017年7月のコラボカレーは「夏野菜と能登豚のスパイシーキーマカレー＆チキンのタイ風イエローカレー」

月替わりで提供しているANAクラウンプラザホテル金沢「カスケイドダイニング」と北陸カレー物語とのコラボカレー。2ヵ月毎に戻る！と宣言したばかりですが、7、8月はまた月替わりに戻ります～。なんでかというと！　そう「夏」だから！カレーと言えば夏ですね～！しかも、なななんと逆に2種類ずつのご提供となります。だって、「夏」ですしねー(￣ー￣)
というわけで、7月のコラボカレー復活第16弾は
「夏野菜と能登豚のスパイシーキーマカレー」
「チキンのタイ風イエローカレー」
の2種類のご提供となります(´∀｀)　あれ？って思いますよねー(￣ー￣)
そして7、8月のブッフェテーマは「いしかわバケーション」。ハワイ、南ヨーロッパ、沖縄、東南アジアなどのお料理を県産の食材でアレンジした特別メニューが勢揃いですよー。というわけで…

ランチブッフェ限定コラボカレー復活第16弾！
夏野菜と能登豚のスパイシーキーマカレー

コラボブッフェカレーの第16弾は「夏野菜と能登豚のスパイシーキーマカレー」です！このカレーは7、8月の2ヵ月ご提供となり、合わせて3種なんで「牛」「豚」「鶏」ということで、こちらは「豚」！　そしてブランド豚の「能登豚」を贅沢に使用して、夏なんで夏野菜と合わせました！

キーマのお肉といえば、本場は羊ですが、日本では鶏肉を使っている所が多いのですが。以前に「せっかくなのでこだわりたい」とのことでブランド豚である「能登豚」を使わせていただきました。その流れで今回も贅沢にもブランド豚の挽き肉を使用しています（´ε｀）そして、パプリカやズッキーニなどの夏野菜がいろいろ、そしてゴロゴロっとみずみずしくこちらも贅沢に入っています。スパイシーとありますが、多くの方に食べていただきたく、スパイスの辛味を抑えてカルダモンを中心にすっきりスパイシーに仕上がっていますよー！

チキンのタイ風イエローカレー

もう一つのカレーは「チキンのタイ風イエローカレー」です。よくご覧になってくださっている方にはあれ？って思われますが、そう好評だった第5弾（2016年1、2月）で提供したカレーです！人気だったので、夏のご提供ということで(￣ー￣) 「鶏手羽元」がガッツリ入ったココナッツ風味の「イエローカレー」。そう結構辛い！んですよー。夏にピッタシです(´∀｀)　こちらが結構辛いので「夏野菜と能登豚のスパイシーキーマカレー」はそんな辛くないんですよー。辛い辛いじゃさすがにですしねー。こちらは7月のみのご提供となります。カレーの詳細につきましては下記をご覧ください。
コラボカレー復活！第5弾は「タイ風イエローカレー」（2016年1、2月）

そしてコラボカレーは、このような寸胴でのご提供となります。漬け合わせなどもこちらにありますし、朝食ブッフェで使っている煮玉子とか目玉焼きがあることも。さらにカレーは特に「生き物」料理ですので、特にブッフェカレーの場合、日や時間帯によって多少味の変化が起こりますが、それはそれで楽しんでいただければ幸いです。カレーカレーなんで、その一体はカレー臭が漂ってますよー(￣ー￣)

また、平日ランチブッフェには、ミネラル豊富な赤土で育て、味にこだわる能登島のエコ農家「高農園」の十六穀米ごはんなども2種類ご用意されています。なんでカレー2種×ごはん3種で、そちらでもいろいろ楽しめます。十六穀米ごはんにカレーをかける人が多いみたいですよ！

というわけで、2ヵ月に1種に戻った後にまさか1ヵ月2種という急展開！まー夏はカレーですしねー(￣ー￣)　ちなみに9月からは2ヵ月に1種戻る・・・はずですよー！ようやく少し落ち着いてきましたので、実は2ヵ月以上カスケイドダイニングで食事してないので、自分も家族で食事にも行ってきます(´∀｀)

コラボカレーは2017年からランチだけでなくディナーブッフェでもご提供となりました！料金は平日、土日祝日、連休で料理の内容も料金も全く違っていますので、何度でも楽しめるかと思います。7、8月のブッフェは「いしかわバケーション」です！
【ご提供対象メニュー】
☆ウイークデイ・ブッフェ（7、8月平日限定）
　ランチ 2,200円／ディナー 3,800円
☆ウイークエンド・ブッフェ（7、8月土・日曜限定）
　ランチ 2,600円／ディナー 4,300円
☆連休スペシャル・ブッフェ（7.15～17、8.11～15）
　ランチ 2,800円／ディナー 4,500円
※全てのブッフェ4～6歳￥500　3歳以下無料、　65歳以上、7～12歳料金アリ。

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ということで！ここからは初見の方のために、お店とブッフェのご紹介！
※いつも似たような内容ですがご勘弁を～。

7、8月のブッフェテーマ「いしかわバケーション」

金沢駅の目の前にあるANAクラウンプラザホテル金沢です。駅から徒歩1分。濡れずに行けるのが特徴です(´∀｀) こんな超有名ホテルのレストランと長年コラボしてるってこと自体、信じられませんよね。

１階ロビー奥にある人気洋食店「カスケイドダイニング」です。テレビ局とコラボされてたりと石川県では超有名店です。席数は80席ですが、いっぱいになるとラウンジの方も開放するので130席ぐらいになります。それでもずらっと並んで待ってることが多いんですよー。最近、WEB予約システムができたので予約がおすすめです！
そして、毎日さまざまな思考を凝らしたブッフェが提供されています(´∀｀)！ 2か月毎に内容が大きく変わり、
・平日は「ウイークデイ・ブッフェ」
・週末は「ウイークエンド・ブッフェ」
・連休などには期間限定「連休スペシャル・ブッフェ」
が開催されてます。コラボカレーは毎日全てのブッフェに登場！
特に平日のランチブッフェは金額も2,200円と大変お得で、水曜日は女性限定2,000円、そして7月から金曜日は大人2,000円とさらにお得で大変にぎわっています。

ブッフェはこんな感じです。お店はほんといつも大変にぎわってて、最近ほんとスゴイみたいです。ずらっと並んでます～。って本来並ぶ必要ないのに並んじゃうのはなんででしょうね(´∀｀) ブッフェは入ってしまえば！なんで、お昼は結構11時半過ぎ頃から満席になることもありますし、１時過ぎても待ちで並んでいることも。特に水曜日のお昼は女性が割引なんで、男性には危険です（´ε｀）ギャー！って圧倒されることも。すごい人気のブッフェです。ということで、ブッフェ料理のコーナーに進むと！

メインディッシュコーナー

当然一番人気のブッフェのメイン料理が並んで、人も並んでいます。肉料理、魚料理、野菜料理、パスタ、ピラフなどなど。ちょい離れて、スープや麺類も。7、8月は「いしかわバケーション」。ハワイ、南ヨーロッパ、沖縄、東南アジアなどのお料理を県産の食材でアレンジした特別メニューが勢揃いです。

ランチブッフェ人気のシェフズクッキング！平日は日替わり！

シェフが目の前で作るシェフズクッキングが人気！平日のランチ限定で日替わりシェフズクッキングあって、水曜日の「牛ロースの鉄板焼き」が特におすすめ！厚切りステーキが食べ放題です！土日はさらに豪華ですよ～！
7月ランチブッフェ「シェフズクッキング」
　・（平日）牛ロースの鉄板焼き、夏のさっぱり冷製豚しゃぶ、三元豚の鉄板焼きなど
　・（土・日）石川の食材を使った冷製麺、魚介のパエリア、牛ロースの鉄板焼きなど

ディナーブッフェは豪華シェフズクッキング！

ディナーのシェフズクッキングは豪華ラインナップ！しかも土・日・祝日は人気の「特製ローストビーフ」が食べ放題！目の前でシェフが調理してお出しします。
7月ディナーブッフェ「シェフズクッキング」
・（平日）牛カルビのグリル、三元豚のロースト、本日の冷製麺、カタラーナなど
・（土・日）特製ローストビーフ、三元豚のロースト、串揚げ、うな丼、カタラーナなど

夏限定ランチブッフェにフローズンスイーツ（かき氷）が登場！

北海道から沖縄までのANAクラウンプラザホテルのランチブッフェに合計約40種のフローズンスイーツが登場だそうです！ ANAクラウンプラザホテル金沢では「カスケイドダイニング」のランチブッフェ限定で3種ご用意されるので、カレーと共に全国のANAクラウンプラザホテル対象のイベントのカキ氷をぜひぜひ(￣ー￣)！
目にも楽しい夏のフローズンスイーツ
　・トロピカルアイランド・フラッペ
　・ベリーマスカルポーネ・フラッペ
　・クールド ISHIKAWA・フラッペ
詳しくはこちらをご覧ください。

加賀野菜オードブルコーナー

カスケイドダイニングは加賀野菜取扱の認定店に選ばれていて、ブッフェにもそのコーナーがあります。その時の旬な加賀野菜をふんだんに使用したお料理が食べれるんですよー。加賀野菜以外のオードブルも盛り沢山です！

サラダコーナー

当然サラダも食べ放題！何を食べるにしても、まずは野菜からが健康にいいですし、逆により多く揚物も食べれるんですよー。お肉をちょっと我慢してまずはとりあえず野菜を口に放りこもう(´∀｀)　ドレッシングも選べてうれしいです。自分はクルトンが好きなんですが、こっそり奥にあるので、結構食べてます(￣ー￣)

土・日限定！お子様コーナー

土・日限定でお子様コーナーも登場！ハワイ風モコチキン、パッタイ、フライドポテト、野菜と烏賊のベニエなどなど、家族連れでも安心ですね。って言いながら、意外と大人も沢山食べてますよねー。大人も大好きな料理が並んでいます！

ブレッドコーナー

中にベーカーがあって、隣接ペストリーショプでもパンを販売している人気のブレッドコーナー。美味しいパンが食べ放題！自分で焼いたりもできるんですよー。ホテルだからかパンを食べてる人多いです。カレーにつけて食べてます（´ε｀）らに、平日ランチブッフェ限定で「焼き立てパンサービス」があるんですよー。ベーカーシェフが焼き立てのパンを提供してくれます（´ε｀）
7月はお持ち帰りで限定「焼きカレーパン」も販売中！

デザートコーナー

やっぱり一番目に着くのが中央のデザートコーナーですよね。ソフトクリームやスムージーも！平日はリーズナブルですが、週末はちょい金額が高いけど、それに見合う料理やサービスが！他にもたっくさんのケーキや焼菓子、ゼリーやフルーツが並んでいます。料理はデザートのことを考えて少な目に。って別腹(￣ー￣)？

土日祝日限定！チョコレートファウンテン

週末限定で登場するチョコレートファウンテン(´∀｀) 娘が楽しそうにしているのを、ブッフェならんでいる大人が微笑ましく見てたり、写真撮られたり。た、楽しい、大人でも楽しすぎる（´ε｀）やっぱ目玉ですよねー。

ドリンクバーコーナー

こちらも人気のドリンクバーコーナー(´∀｀) ソフトドリンクやコーヒー、紅茶など20種類以上の充実したラインナップなんだそうですよー。って、以前はなかったので、子供連れてるとめっちゃうれしいんです（´ε｀）ブッフェにはどれもドリンクバーもついているんですよー。有料ですが、隣のアルコールカウンターも人気、飲み放題も！

というわけで、ちょっと一周ぐるっと回ってきただけでも、テーブルはこんな感じです(´∀｀) サラダ、スープ、オードブル、料理、デザート、コラボカレー、シェフズクッキングも並べていただければうれしいなーっと思います（´ε｀）いっつも夕飯いらないぐらいお腹パンパンです！夜になったらまた食べるけどね（´ε｀）

しばらくお店に行ってないので、前回と同じでスミマセン。まさかの急展開で1ヵ月2つのカレーをご提供することになりました。まー夏ですしねー(´∀｀)　ってなわけで、スパイスは発汗作用があって冬の方がいいかと思いきや、実は汗かいて体冷やす効果があるのですよねー。夏にカレーを食べて元気にがんばりましょうね！
ちなみに8月は「牛バラ肉とオクラのカレー」です(´∀｀)

ブッフェ等の詳細なメニューは「カスケイドダイニング」のホームページをご覧ください。

ANAクラウンプラザホテル金沢　１階
カスケイドダイニング
石川県金沢市昭和町16番3号（金沢駅より徒歩1分）
Tel 076-224-9802
平日 11:30a.m.～3:00p.m.　5:30p.m.～9:00p.m.
土日祝日 11:00a.m.～3:00p.m.　5:30p.m.～9:00p.m.
席数　80席　定休日なし
駐車場　ホテル地下にあり（3000円以上で2時間無料）
http://www.anacrowneplaza-kanazawa.jp/rest/cascade/