金澤どぜう きふじん（石川県金沢市）

2015/10/18

金澤どぜうきふじん（石川県金沢市）

ここしばらく鼻の治療を続けていて、鼻の薬が喉の方に行くので、昨日一日声があまりでなかったっす。早く治るといいなー。ってなわけで、これまたカレー選手権前のことですが、カレー選手権に初参戦を決めてくれた「金沢どぜうきふじん」さんに行ってきました(´∀｀) カレー選手権って投票なので、選手権後に書こうと思ってたら、遅くなってしまい、申し訳ないです～！以前はカレーとコーヒーの店「貴婦人」としてカレーを提供されていたお店です。

ほいっと到着！金沢駅近く、金石通りの方のちょうど電車の高架の下付近にあります「金澤どぜうきふじん」。さきほども書きましたが、以前はすぐ隣にカレーとコーヒーの店「貴婦人」として長い間親しまれてきた喫茶をされていまたが、昨年4月に家業を継ぐべくお隣に、どぜう（どじょう）・うなぎのかばやきのお店として生まれ変わりました。でも、人気だったカレーはそのまま提供されているということです。というわけで、いざ中へ！

引いた画が撮れないカメラはツライ(´～｀) iphoneで撮った方がいいっすね。分かりにくくてすみません。中はカウンターオンリーでコの字型の高級感漂う店内です。メニューは、当然どじょうの蒲焼きや鰻のひつまぶしとかのメニューと両立して、「貴婦人カレー」がそのまま残っています(´∀｀) うれしい！アレンジは10種類以上ありますが、ベーシックな「貴婦人カレー」を注文。ベーシックでも全然すごいんですよー！

貴婦人カレー　900円

まずはサラダ。お店のコンセプトとしても健康的なものを提供しているので、サラダは重要ですねー。カレー全部についてくるので嬉しいです！プラス200円で14種類の野菜や豆をつめたメイソンジャーサラダにも変更できるんですよー。

と思ってたら、来ました！「貴婦人カレー」(´∀｀) 久しぶり～！貴婦人カレーは見た目は家庭のカレーのように大きな野菜がゴロゴロ入っているんです。和食の煮物をイメージしているんだとか。なんで、さきほども書きましたが、トッピングはいろいろありますが、なくても具だくさんで満足できるんですよー。というわけで！

イタダキマース！！おぅ、これこれ！和風だと思わせ、野菜の甘みを感じながらとってもスパイシー！でも野菜が煮込まれているので、和風な感じもするんです！和印融合なとても見事なバランスの味なんですよー。人によっては甘いとも辛いとも意見が分かれる不思議なカレーです。自分は口当たりが甘く感じながらいつの間にか汗が出ていますよー。ほんと、見た目と味のギャップがものすごい満足いただけるカレーですね（´ε｀）

さらにゴロっと入っている野菜がめっちゃ美味しいんですよ。「じゃがいも」はミシュラン三ツ星のレストラン指定のメークイン、「にんじん」農薬を50年以上使わずに自然の中で育ったピュアな味、「タマネギ」はカレーにピッタリの水分量のこだわりの品種、そして、隠し味の「リンゴ」は10」年間、農薬不検出の皮ごと食べられるリンゴが入っています。ほんと、こだわりぬいた食材が舌を満足させてくれますよ。

以前の貴婦人といえば手づくりの「プリン」ていうぐらい、親しみあるプリンも食後についてきます～！自分は濃厚なプリンが大好きなので、ホント嬉しいですねー。カレー後のプリン最高です(´∀｀)　カレー全部についてきますよー。

どじょうの蒲焼　1本120円

って、せっかくリニューアルしたので、どじょうの蒲焼も食べたいなーっと。効いたら１本からでもいいんだそうで。でも小市民、１本ってのもあれだし（1本で頼むの人も多いんでご心配なく）、なんとなく２本にしちゃいましたー(´∀｀)

ってここまで普通に書いていましたが、たぶん石川県や富山県以外の人は「どじょうって食えるの？」って思われてるかもしれませんが、金沢には昔っからどじょうを食する文化があるんですよー。特に蒲焼きにして食べるのが金沢文化なんだそうです。今では提供しているお店もかなり少なくなってきましたが、貴婦人さんの家業も創業70年以上の蒲焼き屋で秘伝のタレをずっと使っているんだそうです。自分は結構好きなんで、その数店舗残っているお店や富山の城端の方にもあるので、昔っから通るとついつい買っちゃいます（´ε｀）意外とうなぎより好きなんですよねー。にしても、あのどじょうをさばいてると思うとほんとすごいなーって思います。

お店で写真撮れなかったので、お店の中宮さんとカレー選手権でパシャリ(´∀｀) カレー選手権も参加されたことにめちゃご満足いただいてて、ホント嬉しかったです！お話してたら面白いもので、当然ひつまぶしだらけの日もあれば、カレーだらけの日もあるんだそうですよー。観光客で蒲焼きかなって思ったら、カレーだったこともあるみたいです（´ε｀）金沢駅近くにある金沢の食文化もカレーも味わえる貴重なスポットですね（´ε｀）！

金澤どぜうきふじん
石川県金沢市中橋町1-13
Tel:076-223-6801
詳しくはホームページをご覧ください。どじょうの食文化も詳しく書いてあります。
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今日の一言「いっそどぜう蒲焼きカレーとか(￣ー￣)」

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