北陸カレー物語
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「デリシャス シーフードのホワイトカレー焼きドリア」の詳細を公開!

12/21よりANAクラウンプラザホテル金沢「カスケイドダイニング」の西口シェフと共同考案したカレーコラボ第3弾が提供開始されました。その名も「デリシャス シーフードのホワイトカレー焼きドリア」。パチパチパチパチパチパチ。今回はカレードリアです。って、ただドリアのクリームソースの代わりにカレーをのせて、焼いてはい!完成・・・ってわけじゃないですよ。今回もいろいろ細かい所まで考えました(西口シェフが主に(´∀`))! ! そのカレードリアの詳細を公開!

というわけで、やってきました!「カスケイドダイニング」。ホラ、サンタさんもお出迎え・・・あれ?終わってるわー( ̄□ ̄;)! そうなんです。今回も最終の試食日のことです。カレードリアは12/21から提供ですが、クリスマスビュッフェがあったので実は今日が二日目。今日からが本格始動ですね!


もう本当に慣れました。。。というか、試食なんで注文も聞かれなかったので、すぐにサイドビュッフェへ。おー、今日はパスタもあるよ(´∀`) サラダ、ブレッド、スープなど食べ放題っす!


というわけで、今日も取りすぎたよー(´ε`) だって、どうしても1口ずつは食べたいですしねー。でも、お店の人にほとんど知られているので、何度も立つのはちょっとハズカシー( ̄ー ̄)


ってなわけで、定番のジャスミンティー。冬なんでちょっと量が多いかな?って思いましたので、もしかしたら形状が違ってくるかもー。そのままかもー(´ε`) で、サイドビュッフェを食べてたら、来ましたよ!


「デリシャス シーフードのホワイトカレー焼きドリア」。 あっ、注文時は「カレードリア」でも「ドリア」でも「これ!」でもいいですから( ̄ー ̄) いやー、変ったね(´∀`)! 裏話で恐縮ですが、当然と言えば、当然ですが、試食を何度も繰り返しているんですよ。結構こと細かく。もう前回の言ってたこと全部きまってます! さすが西口シェフ!


とりあえず、アップでドーン! ドリアって最大の課題はどうしても胃にもたれやすいこと。それを一番に重点を置き、いろいろ考えました。一番油を感じさせない炊き込みご飯、しかもカニタップリ! ソースも、ライスにも香りがあるので、少なめにして逆に濃厚なホワイトカレーソース!


角度変えてみました(´∀`) さらに、シーフードの具は、さっぱりと白ワイン蒸し。加賀野菜やズッキーニなど汁気が多い野菜が、濃厚カレーソースと相性バッチリです!


そして、メインがコヤツ。バルタ・・・いやいや、カニ爪です。もう身がたっぷりですよー(´∀`) 見た目以上に量が多く感じると思いますが、ちょうどいい具合に食べれますよ。もし足りなくてもサイドビュッフェ食べ放題で(´ε`)!


ディナーは200円高いですが、パティシエ特製のデザートプレートが付いてくるよ。定期的に変わるので写真のものではないかもしれませんが、満足いただけます。ランチはないの!?って思うかもしれませんが、ランチはサイドビュッフェの中にデザートがありますので、そちらでも満足いただけますよー。


で、腹いっぱい!って必ず思うかもしれませんが、ソフトクリームを見逃してはなりません。これは一巻ですが、この量でも一口たべてみなはれー。すごい美味しいんですよ。食べた人は本当に感動してるんですよー。


で、最後にビュッフェの飲物でほっこり(´∀`) コーヒー、カプチーノ、カフェラテ、紅茶・・・いろいろござーい。カレー鍋は汁物なので、サイドビュッフェと被ってしまうものもございましたが、ドリアとサイドビュッフェの相性はちょうどいいですよ。カレースタンプラリーにも入っていますので、冬にアチアチっとドリアを楽しんではいかがでしょうか?

「カスケイドダイニング」
ご提供期間 12/21(月)〜2/26(金)の平日限定
         ※12/22〜25、1/1〜1/3は除く
ご提供時間 11:30〜15:00、17:00〜21:30
ランチ   1,800円(サイドビュッフェ付き)
ディナー 2,000円(サイドビュッフェ&デザートプレート付き)
住所:石川県金沢市昭和町16番3号
    (ANAクラウンプラザホテル金沢 1F)
TEL:076-224-9802
席数:80席
駐車場:裏手から地下駐車場あり(¥3,000以上で2時間無料)

≫ANAクラウンプラザホテル金沢さんの詳細ページはこちら
≫北陸カレー物語の本サイトにも詳細ページ作りました





PS なんとなく巨大クリスマスツリーと一緒に撮ってみた(´∀`) 終わってるちゅーに。


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