北陸カレー物語
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【カスケイドダイニング】コラボカレー「コリコリ鶏なんこつと石川県産野菜のキーマカレー」(2020年1、2月)

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2009年より2ヶ月ごとに提供しているANAクラウンプラザホテル金沢「カスケイド ダイニング」と北陸カレー物語とのコラボカレー。2020年もよろしくお願いします。1、2月のコラボカレー復活第32弾は「コリコリ鶏なんこつと石川県産野菜のキーマカレー」です(´∀`)
2020年、ANAクラウンプラザホテル金沢は開業30周年を迎えるそうで、全てのレストランで「JAグループ石川」と特別コラボ企画を開催されるそうで、コラボカレーも旬の石川県産野菜たっぷりで、ちょっとのっかっちゃいました。
1、2月のブッフェは【冬の石川里山里海フェア】をテーマに冬の味覚満載の豪華ブッフェメニューを取り揃えています。さらに今回の目玉は平日ランチブッフェ! 石川テレビ人気情報番組「リフレッシュ」とのコラボブッフェです(´∀`)
注)残念ながらカレーは「リフレッシュ」とコラボしてません( ̄ー ̄)
コラボカレー復活第32弾!
コリコリ鶏なんこつと石川県産野菜のキーマカレー

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コラボブッフェカレーの第32弾は「コリコリ鶏なんこつと石川県産野菜のキーマカレー」です! 先ほどの通り「JAグループ石川」との特別コラボにより、大根など冬野菜たっぷり入っており(加賀野菜の源助だいこんの時もあるよ)、野菜を活かせるものとして、一度使って見たかった「鶏なんこつ」をたっぷり入れてあります。

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今回のカレーのベースは小麦粉を一切使わず、石川県産の野菜をたっぷり使用しており、野菜の旨味、甘味がたっぷり入っていて、そこにアクセントとして「鶏なんこつ」。食感はその名の通り「コリコリ」感を舌で感じながら、スパイスも生かし、素材の旨味を重視した重くないカレーとなっています。コリッコリですよ!

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そして、付けあわせに石川県産野菜で作った「アチャール」もアクセントに。日本でいうところのインドの漬物ですね。その時の旬の野菜を使って作るので、野菜は何かは毎回違いますよー。アチャールも横に添えられているので、好きなだけ食べてくださいね。

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そしてコラボカレーは、普段はこのような寸胴でのご提供」となりますので、ブッフェ料理と無限大に組み合わせて楽しんでください。食べ放題ですよー(´∀`) そしてカレーは特に「生き物」料理ですので、特にブッフェカレーの場合、日や時間帯によって多少味の変化が起こりますが、それはそれで楽しんでいただければ幸いです。(アチャールも前に置いてあります。)

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そして!ライスも石川のブランド米「ひゃくまん穀」です! ビックリですよね! ブッフェのライスがブランド米だなんて。一粒一粒が大粒なんで、カレーにめっちゃ合いますよー。

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ここまで書いて、分かる人は分かると思いますが、そうなんですよー。なんとこのカレー「ハラール」に対応しているんですよー! 近年、ホテルにムスリム(イスラム教徒)のお客様が大変増えており、ハラールの料理も沢山増えております。なんで、前川シェフが作っている途中で、このカレーってハラール対応できるんじゃないか、ってことでムスリムの方でも食べれるように変えたそうですよ。全く知らなかったので、本当ビックリでした(´∀`)
たくさんの方に、石川県産野菜をカレーで味わっていただければ幸いです。

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コラボカレーはランチ・ディナーブッフェの中で提供しています。料金は平日、土・日・祝日、連休で料理の内容も料金も全く違っていますので、何度でも楽しめるかと思います。1、2月は冬の味覚満載です! ブッフェ全体が冬の味覚が満載で、平日のランチブッフェは「石川さん」とのコラボです。
☆石川さん冬のお宝ウイークデイ・ランチブッフェ(1、2月平日ランチ限定)
 ランチ 2,500円
☆夜バル(1、2月平日ディナー限定)
 ディナー 6,000円 120分飲み放題! ※お食事のみ(4,700円)もあります。
☆ウイークエンド・ブッフェ(1、2月土・日限定) ※スペシャル・ブッフェ期間を除く
 ランチ 2,800円 / ディナー 4,800円 
☆連休スペシャル・ブッフェ(1.11〜13、2.22〜24)
 ランチ 2,900円 / ディナー 5,500円
※4〜6歳 ¥600 3歳以下無料、 65歳以上、7〜12歳料金アリ

ということで!ここからは初見の方のために、お店とブッフェのご紹介!
※いつも似たような内容ですがご勘弁を〜。


1、2月のブッフェ【冬の石川里山里海フェア】
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金沢駅の目の前にあるANAクラウンプラザホテル金沢です。駅から徒歩1分。濡れずに行けるのが特徴です(´∀`) こんな超有名ホテルのレストランと長年コラボしてるってこと自体、信じられませんよね。

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そして、1階ロビー奥にある人気洋食店「カスケイド ダイニング」です。今回のようにテレビ局とコラボされてたりと石川県では超有名店です。席数は80席ですが、いっぱいになるとラウンジの方も開放するので130席ぐらいになります。それでもずらっと並んで待ってることが多いんですよー。最近は自分も家族で予約とれなくて入れないことが多く、特に週末は早めにWEB予約しないと入れないこと多いです!

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そして、毎日さまざまな思考を凝らしたブッフェが提供されています(´∀`)! 2か月毎に内容が大きく変わり、平日がランチとディナーで形態が大きく変わりました!
・平日ランチは「ウイークデイ・ランチブッフェ」
・平日ディナーは「飲み放題付!夜バル」
・週末は「ウイークエンド・ブッフェ」
・連休などには期間限定「連休スペシャル・ブッフェ」

が開催されてます。コラボカレーは毎日全てのブッフェに登場!
特に平日のランチブッフェは金額も2,500円と大変お得で、水曜日は女性限定2,200円とお得で大変にぎわっています。水曜日の昼に行くと、1時過ぎても入口は待ちの女性客だらけで、ものすごいですよ。さらに、ディナーブッフェには蟹食べ放題プランもあるんですよ!

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お店はほんといつも大変にぎわってて、最近ほんとスゴイみたいです。ずらっと並んでます〜。って本来並ぶ必要ないのに並んじゃうのはなんででしょうね(´∀`) ブッフェは入ってしまえば!なんで、お昼は結構11時半過ぎ頃から満席になることもありますし、1時過ぎても待ちで並んでいることも。特に久々の水曜日でしたが、お昼は女性が割引なんで、男性には危険です(´ε`) 久々にギャー!って圧倒されまくりました(>_<) ぐいぐい来ますよ! すごい人気のブッフェです。ということで、ブッフェ料理のコーナーに進むと!

メインディッシュコーナー
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当然一番人気のブッフェのメイン料理が並んで、人も並んでいます。肉料理、魚料理、野菜料理、パスタ、ピラフなどなど。ちょい離れて、スープや麺類も。1、2月のテーマは【冬の石川里山里海フェア】、冬のご馳走満載の豪華ブッフェメニューが並びまくっています。

平日ランチブッフェには、石川さんコラボメニューが登場!!
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平日のランチには、石川テレビの人気情報番組「リフレッシュ」とコラボブッフェが開催されます! シェフズクッキングで石川さんコラボメニューが食べれますよー。
1月「石川県産かぶと牛肉のあつあつオニオングラタンスープ グリエールチーズの香り」
2月「ふわトロフレンチトースト 石川県産ミルクのアイス添え」

※1.6(木) 9:55〜に石川テレビ「リフレッシュ」で紹介されます。視聴者特典もあるそうなのでお見逃しなく!
http://blog.ishikawa-tv.com/refresh2016/


ランチブッフェ人気のシェフズクッキング!
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シェフが目の前で作るシェフズクッキングが人気! 特に平日のランチは毎日大人気の「牛肉の鉄板ステーキ」が登場! 厚切りステーキが食べ放題です! 週末はさらに豪華ですよ〜!
1、2月ランチブッフェ「シェフズクッキング」
(平日)牛肉の鉄板ステーキ
(土・日)牛ロースの鉄板焼き、冬の焼きたてピザ、能登豚のトンポーロ―饅&飲茶コーナーなど


ディナーブッフェは豪華シェフズクッキング!
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ディナーのシェフズクッキングは豪華ラインナップ! しかも土・日・祝日は人気の「特製ローストビーフ」が食べ放題! 目の前でシェフが調理してお出しします。
1、2月ディナーブッフェ「シェフズクッキング」
(平日)BBQグリル、チーズフォンデュなど
(土・日)特製ローストビーフ、鰤しゃぶ、とろとろ特製ビーフシチューなど


加賀野菜オードブルコーナー
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カスケイド ダイニングは「加賀野菜取扱の認定店」に選ばれていて、ブッフェにもそのコーナーがあります。その時の旬な加賀野菜をふんだんに使用したお料理が食べれるんですよー。加賀野菜以外のオードブルも盛り沢山です!

サラダコーナー
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当然サラダも食べ放題! 何を食べるにしても、まずは野菜からが健康にいいですし、逆により多く揚物も食べれるんですよー。お肉をちょっと我慢してまずはとりあえず野菜を口に放りこもう(´∀`) ドレッシングも選べてうれしいです。自分はクルトンが好きなんですが、こっそり奥にあるので、結構食べてます( ̄ー ̄)

土・日・祝日限定! お子様コーナー
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土・日・祝日限定でお子様コーナーも登場! オムライス、フライドポテト、から揚げなどなど、家族連れでも安心ですね。って言いながら、意外と大人も沢山食べてますよねー。大人も大好きな料理が並んでいます! うちの子らはフライドポテト食いまくってます( ̄ー ̄)

ブレッドコーナー
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中にベーカーがあって、隣接ペストリーショプでもパンを販売している人気のブレッドコーナー。美味しいパンが食べ放題! 自分で焼いたりもできるんですよー。ホテルだからかパンを食べてる人多いです。カレーにつけて食べてます(´ε`)

充実のデザートコーナー
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やっぱり一番目に着くのが中央のデザートコーナーですよね。ソフトクリームも食べ放題! ぜひ、コーヒーフロートに挑戦してみてくださいね! 平日はリーズナブルですが、週末はちょい金額が高いけど、それに見合う料理やサービスが!他にもたっくさんのケーキや焼菓子、ゼリーやフルーツが並んでいます。料理はデザートのことを考えて少な目に。って別腹( ̄ー ̄)?

土・日・祝日限定! チョコレートファウンテン
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週末限定で登場するチョコレートファウンテン(´∀`) 娘が楽しそうにしているのを、ブッフェならんでいる大人が微笑ましく見てたり、写真撮られたり。 た、楽しい、大人でも楽しすぎる(´ε`) はしゃいでる大人も多すぎる! やっぱ目玉ですよねー。

ドリンクバーコーナー
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こちらも人気のドリンクバーコーナー(´∀`) ソフトドリンクやコーヒー、紅茶など20種類以上の充実したラインナップなんだそうですよー。って、以前はなかったので、子供連れてるとめっちゃうれしいんです(´ε`) ブッフェにはどれもドリンクバーもついているんですよー。娘はカルピス、自分はアイスコーヒーですね( ̄ー ̄) こっそり、コーヒーフロートにしてますが(´ε`) また、有料ですが、隣のアルコールカウンターも人気、飲み放題もありますよー!

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というわけで、ちょっと一周ぐるっと回ってきただけでも、テーブルはこんな感じです(´∀`) サラダ、スープ、オードブル、料理、デザート、コラボカレー、シェフズクッキングも並べていただければうれしいなーっと思います(´ε`) って、いつも肉ニク肉ですけどね! いっつも夕飯いらないぐらいお腹パンパンです! 夜になったらまた食べるけどね(´ε`)
※イメージです。

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先ほども書きましたが、自分は直前にならないと仕事の予定が分からないので、週末に全然予約がとれなくて、家族で全く来れなくなってしまいました(>_<) なんで、久々に前川シェフとパシャリ! いつも美味しいカレー、本当ありがとうです!
ぜひぜひ、ブッフェの中の一品になりますが、「コリコリ鶏なんこつと石川県産野菜のキーマカレー」はじめ、一品一品にかなり力が入っている県内で一番だと思うブッフェですので、カレーとともに、冬を食で楽しんでくださいね!

ブッフェ等の詳細なメニューは「カスケイド ダイニング」のホームページをご覧ください。
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ANAクラウンプラザホテル金沢 1階
カスケイド ダイニング

石川県金沢市昭和町16番3号(金沢駅より徒歩1分)
Tel 076-224-9802
平日 11:30a.m.〜3:00p.m. 5:30p.m.〜9:00p.m.
土日祝日 11:00a.m.〜3:00p.m. 5:30p.m.〜9:00p.m.
席数 80席 定休日 なし
駐車場 ホテル地下にあり(3000円以上で2時間無料)
http://www.anacrowneplaza-kanazawa.jp/rest/cascade/



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