北陸カレー物語
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スパイスカレー「ムライ食堂」が登場! 1の1NONOICHIシェアキッチン(石川県野々市市)

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カレーを食べ歩いて今年で21年! いしかわ観光特使で自称「いしかわカレー大使」! 北陸カレー物語のナマステです。
今全国的に流行中の「スパイスカレー」。なんですが、いつも書いてますが、石川にはしっかりとしたカレー文化がある分、逆になかなか入ってこないなって感じでしたが、今年4月にオープンした「1の1NONOICHI」の「シェアキッチン」には「スパイスカレー」の波がわんさか! 4月以来、4店目かな。まだお店がなくても着々と新しい時代は到来しつつあります。8月から登場したのは「ムライ食堂」? おっと、こっちもきいたことないぞ! ってか、検索にもひっからないぞ(´∀`)! 逆にうれしー! って気になって行ってきました!
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ほいっと到着! 「1の1NONOICHI」は、公式には野々市市に4月にオープンした「にぎわいの里ののいち カミーノ」内にある官民連携のパブリックスペースです。「にぎわいの里ののいち カミーノ」は、中央公民館をリニューアルして複合施設にした「すごい公民館」で、その敷地の中にカフェスペースを備えた民間棟が「1の1NONOICHI」なんです。カフェや食堂、野々市の特産販売などなどしてまして、4月以来マジで正直公民館より混みまくってます( ̄ー ̄)

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ありましたー!今日の給食当番の「ムライ食堂」。正直、全く情報なくて食堂だし、定食系かと思っていましたが、まさかのスパイスカレーのお店! ちなみに中には通常のカフェの他に「シェアキッチン」のチャレンジブースがあります。「シェアキッチン」は、これから飲食店のオープンを目指している方、新しく食関係のビジネスを始めたい方などが月単位、曜日交代で厨房を借りてお店を営業できるスペース。特に画期的なのはただ借りるだけでなくて、創業を目指すサポートが沢山あるんですよねー。
ってなわけで、8月から不定期で「ムライ食堂」が登場! いやー、本当聞いたことなくて、ネットで検索しても0。それもそのハズ、なんと、8月の初めのイベントで初めてお客さんにカレーを販売したんだとか。そりゃ、マジで新しいお店ですね!

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中は相変わらず混んでましたが、時間ずらして11時半頃だったので、まだ大丈夫! でも食べているうちに超満席! 人気すぎるわ! そして「シェアキッチン」はまず、一般レジとは違いキッチンブースで直接出店者に支払いをするシステムで、ちゃんとテーブルまで持ってきてくれます。って待っていると!

ココナッツ豆乳キーマカレー 1,000円(税込)
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来ましたー!「ココナッツ豆乳キーマカレー」。うわー、何ともオリジナリティあふれる感じで。最初はさほど混んでなかったので、自然光が欲しいと窓際4人席に1人座ってましたが、撮影後はめちゃ混んできたので、空いてる席に移動しましたよ〜。ってなわけで、今流行りの上級にブーン!

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こちらも今流行りの俯瞰撮り(´∀`)上から見るとこんな感じですよー。カレーに石川県産コシヒカリを使った「ターメリックライス」、そして副菜に今日は「黒ゴマのキャロットラペ」「大根のゆかりマリネ」がついています。ってなわけで、早速イタダキマース!

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うおー! マジでオリジナリティあふれるカレーソース! 豆乳ベースなので辛味もなく子供でも食べれる優しいベースながら、辛味の少ないスパイスもたっぷり舌先で感じることができます。って、スパイスの配合がかなり独特なので、スパイシーながらも本当に辛味のないスパイスな感じがまさに「今!時代が石川県に来た!」って思っちゃうぐらい新鮮なんですよねー。途中、オレンジを搾るとさらに深く新しい味わいに!

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おっと、スプーンもうちょっと上だったら、壁の人とピッタリだったぜー! ってな話は置いといて、辛味はないのですが、上にもカレーの横についてますが、「辛味スパイス」も用意されています。「ナマステさん、辛いの好きでしたよね?」って聞かれましたが、うーん、そこまで好きっていうよりも程よい辛さが好きなんですが、辛味スパイスを振りかけて、また違った味わいに! いろいろな味が楽しめるのも醍醐味ですね!

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ってなわけで、お客さん並んでましたが、お願いしたら「ムライ食堂」のご夫婦をパシャリ! めちゃ楽しそうな人柄が出てますね。当然、名前の由来は、そのままムライさんご夫妻なのでー(´ε`) ちなみに、野々市ではなくてとても残念ですが、来年にはお店もできているそうで。その間に「シェアキッチン」で腕をどんどん磨くそうですよ。「毎日でも食べられる、カラダに優しいカレー」がお店のモットーだそうで、飲食店としては今後からだそうなので、今後めちゃ楽しみなお店です!
instagram:https://www.instagram.com/murai_shokudo/

ムライ食堂
開催:2019年8月〜(下記サイトを参照)
場所:1の1 Nonoichi シェアキッチン
※なくなり次第終了

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今日の一言「次々ですね!」

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