北陸カレー物語
お問い合わせ

【カスケイドダイニング】コラボカレー「能登産甘海老だしシンプルカレー」(2018年11、12月)

00.jpg
2ヶ月ごとに提供しているANAクラウンプラザホテル金沢「カスケイド ダイニング」と北陸カレー物語とのコラボカレー。2018年11、12月のコラボカレー復活第25弾は「能登産甘海老だしシンプルカレー」です(´∀`) いしかわ観光特使として石川県の特産品などを使ったカレーを考えており、今回は金沢と言えば!「甘海老」! 2018年の最後にドーンと甘海老づくしのカレーにしてみました! 自分も一番大好きなのは海老なんですよー!
11、12月のブッフェ全体のテーマは【冬の金沢味覚フェア】。冬のご馳走満載の豪華ブッフェメニューを取り揃えています。

コラボカレー復活第25弾!
能登産甘海老だしシンプルカレー

01.jpg
コラボブッフェカレーの第25弾は「能登産甘海老だしシンプルカレー」です! 2018年の最後にドーンと大放出(´∀`)! 観光客からの金沢の食のイメージの上位にいつもいる「甘海老」、実はブッフェでもたまに出たりするんですが、一瞬でなくなってしまうんですよ〜。そんな甘海老づくしのカレー、やっぱり無理かなーって思いましたが、なんとOKいただき、完成したんですよー! 当然、県内食材ということで、能登産甘海老です!

02.jpg
ちなみに、カレーのタイトルは「だしシンプルカレー」ってなっていますが、カレーソースはなんと一度素揚げした大量の甘海老をミキサーにかけたものをベースにしているので、カレーの香りから思いっきり甘海老です! 海老じゃなくて甘海老の香りがふわっと(´ε`) なので、カレー自体は本当にシンプルに甘海老をだしに使ったカレーなんで、カレーソースの味も舌触りも甘海老なんです(´∀`)

03.jpg
そして、ちょっとイメージ写真で恐縮ですが、カレーの上にのってる素揚げした甘海老は、このように別皿でカレーの前に置いてあります。なので、甘海老カレーに甘海老の素揚げをオンして完成! すべて甘海老づくしのカレーの出来上がりです!

04.jpg
そしてコラボカレーは、このような寸胴でのご提供となります。漬け合わせなどもこちらにありますし、朝食ブッフェで使っている煮玉子とか目玉焼きがあることも。さらにカレーは特に「生き物」料理ですので、特にブッフェカレーの場合、日や時間帯によって多少味の変化が起こりますが、それはそれで楽しんでいただければ幸いです。
※土日・祝日の場合、寸胴ではなく鍋での提供の場合もあります。

05.jpg
自分は海老が大好きなので、今までコラボカレーでは海老を使ったカレーは何度か登場しましたが、「甘海老」は実は初めてなんですよー。ぶっちゃけ県産甘海老となるとコスト的な部分もあったり、それをカレーにしたりって所もあったのですが、2018年最後に豪華な甘海老カレーが登場です! 個人的にもありがたやー! ぜひぜひ「は能登産甘海老だしシンプルカレー」、よかったらぜひ味わってみてくださいね。

-------------------------------

コラボカレーはランチ・ディナーブッフェの中で提供しています。料金は平日、土・日・祝日、連休で料理の内容も料金も全く違っていますので、何度でも楽しめるかと思います。11、12月のブッフェテーマは【冬の金沢味覚フェア】です! ブッフェ全体が冬の味覚が満載です!

☆ウイークデイ・ブッフェ(11、12月平日ランチ限定)
 ランチ 2,300円 / ディナー 4,000円
☆ウイークエンド・ブッフェ(11、12月土・日限定)
 ランチ 2,700円 / ディナー 4,700円 ※スペシャル・ブッフェ期間を除く
☆連休スペシャル・ブッフェ(11.23〜25、12.29〜31)
 ランチ 2,900円 / ディナー 5,000円
☆クリスマス スペシャル・ブッフェ(12.22〜25)
 ランチ 2,900円 / ディナー 5,700円
※65歳以上、7〜12歳、4〜6歳料金アリ、3歳以下無料

ということで!ここからは初見の方のために、お店とブッフェのご紹介!
※いつも似たような内容ですがご勘弁を〜。


11、12月のブッフェテーマ【冬の金沢味覚フェア】
05.jpg
金沢駅の目の前にあるANAクラウンプラザホテル金沢です。駅から徒歩1分。濡れずに行けるのが特徴です(´∀`) こんな超有名ホテルのレストランと長年コラボしてるってこと自体、信じられませんよね。12月はクリスマス、ロビーに人気フォトスポットにもなっている6mのクリスマスツリーも登場です!

11.jpg
そして、1階ロビー奥にある人気洋食店「カスケイド ダイニング」です。テレビ局とコラボされてたりと石川県では超有名店です。席数は80席ですが、いっぱいになるとラウンジの方も開放するので130席ぐらいになります。それでもずらっと並んで待ってることが多いんですよー。WEB予約でのご予約がおすすめです!
そして、毎日さまざまな思考を凝らしたブッフェが提供されています(´∀`)! 2か月毎に内容が大きく変わり、平日がランチとディナーで形態が大きく変わりました!
・平日は「ウイークデイ・ブッフェ」
・週末は「ウイークエンド・ブッフェ」
・連休などには期間限定「連休スペシャル・ブッフェ」

が開催されてます。コラボカレーは毎日全てのブッフェに登場!
特に平日のランチブッフェは金額も2,300円と大変お得で、水曜日は女性限定2,100円とお得で大変にぎわっています。水曜日の昼に行くと、1時過ぎても入口は待ちの女性客だらけで、ものすごいですよ。

05.jpg
ブッフェはこんな感じです。お店はほんといつも大変にぎわってて、最近ほんとスゴイみたいです。ずらっと並んでます〜。って本来並ぶ必要ないのに並んじゃうのはなんででしょうね(´∀`) ブッフェは入ってしまえば!なんで、お昼は結構11時半過ぎ頃から満席になることもありますし、1時過ぎても待ちで並んでいることも。特に久々の水曜日でしたが、お昼は女性が割引なんで、男性には危険です(´ε`) 久々にギャー!って圧倒されまくりました(>_<) ぐいぐい来ますよ! すごい人気のブッフェです。ということで、ブッフェ料理のコーナーに進むと!

メインディッシュコーナー
06.jpg
当然一番人気のブッフェのメイン料理が並んで、人も並んでいます。肉料理、魚料理、野菜料理、パスタ、ピラフなどなど。ちょい離れて、スープや麺類も。11、12月は【冬の金沢味覚フェア】。冬のご馳走満載の豪華ブッフェメニューが並びまくっています。

ランチブッフェ人気のシェフズクッキング! 平日は日替わり!
05.jpg
シェフが目の前で作るシェフズクッキングが人気! 特に平日のランチ限定で日替わりシェフズクッキングあって、水曜日の「牛ロースの鉄板焼き」が特におすすめ! 厚切りステーキが食べ放題です! 週末はさらに豪華ですよ〜!
11、12月ランチブッフェ「シェフズクッキング」
(平日)牛ロースの鉄板焼き、三元豚のロースト、しゃぶしゃぶなど
(土・日)揚げたて海老天うどん、冬の焼きたてピザなど


ディナーブッフェは豪華シェフズクッキング!
10.jpg
ディナーのシェフズクッキングは豪華ラインナップ! しかも土・日・祝日は人気の「特製ローストビーフ」が食べ放題! 目の前でシェフが調理してお出しします。さらに、オプションで「蟹の食べ放題」もありますよー!
11、12月ディナーブッフェ「シェフズクッキング」
(平日)BBQグリル、鰤しゃぶなど
(土・日)特製ローストビーフ、ラクレットチーズ、冬の揚げたて天ぷらなど


加賀野菜オードブルコーナー
11.jpg
カスケイド ダイニングは「加賀野菜取扱の認定店」に選ばれていて、ブッフェにもそのコーナーがあります。その時の旬な加賀野菜をふんだんに使用したお料理が食べれるんですよー。加賀野菜以外のオードブルも盛り沢山です!

サラダコーナー
07.jpg
当然サラダも食べ放題! 何を食べるにしても、まずは野菜からが健康にいいですし、逆により多く揚物も食べれるんですよー。お肉をちょっと我慢してまずはとりあえず野菜を口に放りこもう(´∀`) ドレッシングも選べてうれしいです。自分はクルトンが好きなんですが、こっそり奥にあるので、結構食べてます( ̄ー ̄)

土・日・祝日限定! お子様コーナー
13.jpg
土・日・祝日限定でお子様コーナーも登場! オムライス、フライドポテト、から揚げなどなど、家族連れでも安心ですね。って言いながら、意外と大人も沢山食べてますよねー。大人も大好きな料理が並んでいます! うちの子らはフライドポテト食いまくってます( ̄ー ̄)

ブレッドコーナー
08.jpg
中にベーカーがあって、隣接ペストリーショプでもパンを販売している人気のブレッドコーナー。美味しいパンが食べ放題! 自分で焼いたりもできるんですよー。ホテルだからかパンを食べてる人多いです。カレーにつけて食べてます(´ε`) さらに、平日ランチブッフェ限定で「焼き立てパンサービス」があるんですよー。ベーカーシェフが焼き立てのパンを提供してくれます(´ε`)

充実のデザートコーナー
15.jpg
やっぱり一番目に着くのが中央のデザートコーナーですよね。ソフトクリームも食べ放題! ぜひ、コーヒーフロートに挑戦してみてくださいね! 平日はリーズナブルですが、週末はちょい金額が高いけど、それに見合う料理やサービスが!他にもたっくさんのケーキや焼菓子、ゼリーやフルーツが並んでいます。料理はデザートのことを考えて少な目に。って別腹( ̄ー ̄)?

土・日・祝日限定! チョコレートファウンテン
05.jpg
週末限定で登場するチョコレートファウンテン(´∀`) 娘が楽しそうにしているのを、ブッフェならんでいる大人が微笑ましく見てたり、写真撮られたり。 た、楽しい、大人でも楽しすぎる(´ε`) はしゃいでる大人も多すぎる! やっぱ目玉ですよねー。

ドリンクバーコーナー
16.jpg
こちらも人気のドリンクバーコーナー(´∀`) ソフトドリンクやコーヒー、紅茶など20種類以上の充実したラインナップなんだそうですよー。って、以前はなかったので、子供連れてるとめっちゃうれしいんです(´ε`) ブッフェにはどれもドリンクバーもついているんですよー。娘はカルピス、自分はアイスコーヒーですね( ̄ー ̄) こっそり、コーヒーフロートにしてますが(´ε`) また、有料ですが、隣のアルコールカウンターも人気、飲み放題もありますよー!

06.jpg
というわけで、ちょっと一周ぐるっと回ってきただけでも、テーブルはこんな感じです(´∀`) カレーをメインに、サラダ、スープ、オードブル、料理、デザート、コラボカレー、シェフズクッキングも並べていただければうれしいなーっと思います(´ε`) いっつも夕飯いらないぐらいお腹パンパンです! 夜になったらまた食べるけどね(´ε`)
※イメージです。

07.jpg
ってなわけで、別の日ですが久々に家族で行くことができましたー! 土曜日だったのですが、やっぱりめちゃ混みでしたが、さすがホテル、満席でも料理がなくなったり長時間並んだりすることもなく、ゆったり楽しむことができました。子供2人は大はしゃぎであちこち行くので、オーイ( ̄ー ̄)って、追いかけてます。もうちょっと落ち着いて食べてくれると嬉しいけど、やっぱり家族でブッフェ行くのは楽しいですねー! 子供たちに、いや大人にとっても食のパラダイスですね(´∀`)

ブッフェ等の詳細なメニューは「カスケイド ダイニング」のホームページをご覧ください。
00.jpg
ANAクラウンプラザホテル金沢 1階
カスケイド ダイニング

石川県金沢市昭和町16番3号(金沢駅より徒歩1分)
Tel 076-224-9802
平日 11:30a.m.〜3:00p.m. 5:30p.m.〜9:00p.m.
土日祝日 11:00a.m.〜3:00p.m. 5:30p.m.〜9:00p.m.
席数 80席 定休日 なし
駐車場 ホテル地下にあり(3000円以上で2時間無料)
http://www.anacrowneplaza-kanazawa.jp/rest/cascade/



08.jpg
【オマケ】
娘に引き続き、ハムヲも口の周りチョコレートに! 歴史は繰り返す( ̄ー ̄)

blog_hp.gif


今日の一言「2018年の総決算!」
CALENDAR
SMTWTFS
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
<< November 2018 >>

ENTRY(latest 5)
CATEGORY
ARCHIVES
PROFILE
LINK
プレゼント
コラボカレー
FM-N1


RECOMMEND
RECOMMEND
Clubism(クラビズム) 2016年 06 月号 [雑誌]
Clubism(クラビズム) 2016年 06 月号 [雑誌] (JUGEMレビュー »)

3年ぶりのカレー特集! 金沢カレーの詳しい系譜や、石川県のお店50店紹介のスペシャル特集! 自分も出てます。保存版ですよ!
SPONSOR
当サイトを応援してくださっている協賛企業です。
ANAクラウンプラザホテル金沢
ANAクラウンプラザホテル金沢
ANAクラウンプラザホテル富山
ANAクラウンプラザホテル富山
金沢倶楽部
金沢倶楽部
応援してくださる人や企業募集中! 詳細はこちら。

SNS
facebookはじめたよ。


中部地方 ホテル
旅行口コミ情報