北陸カレー物語
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第36回ほくりく外食産業展「FOODEXいしかわ」は一般人も入場OKですよ!

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いしかわ観光特使で自称カレー特使のナマステです。
毎年4月に石川県産業展示館1号館で「ほくりく外食産業展 FOODEXいしかわ」というイベントが開催されていまして、今年でなんと36回目。ただ、外食業界向けのイベントと思われがちで、自分も思っていましたが、2年前に誘われまして、初めて行ってみたら一般の方の入場OK!というか、むしろ一般の入場もかなりいました(´∀`) 昨年は行けなかったのですが、今年はちょいっと目的もあり、夫婦で行ってきました!
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ほいっと到着! 石川県産業展示館1号館で2日間開催中の「ほくりく外食産業展 FOODEXいしかわ」。お昼頃到着しましたが、なんじゃー! 並んでる( ̄□ ̄;)! 入場制限!? って思ったら、どうも卵の無料配布の列だったようで、並んでると並びたくなる嫁が並んじゃって、そのまま訳の分からないうちにゲット( ̄ー ̄)!

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配布場所が一番奥の「ナカヤマエッグ」さんだったので、そのままいただきました(´∀`) ナカヤマエッグさん、どこでも大盤振る舞いですよね。その横には温泉卵のが当たるガラポン大抽選会も! そういや去年回したなー。かなりの確率で当たりますよー!

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最近よくいろいろ撮り忘れてて、ステージ側から撮った写真しかないのですが(年だなー)、奥はステージで手前半分は食に関するブースが沢山並んでいます。そうそう入口で一般受付と業界向け受付がありますので、一般の方は受付でパンフレット貰ってそのまま入れます。貰わなくてもいいみたい(´ε`) 違いは首からタグがかかっているかどうかで、一部は一般の方が入場不可のブースがあったり、業界向けの抽選コーナーがありますが、それ以外はほぼ変わらないです(´∀`)

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ということでうちら夫婦の目的は「業務用食器のシノオカ」さんのブースで販売しているスイスのアウトドアメーカーVICTORINOX製の「トマト・ベジタブルナイフ」。その名の通り、切りにくいトマトですら、すらっと切れるんです(´ε`) なんで、パンなんて死ぬほどラクラク! その場で自分でパンを切ってみることもできて( ̄ー ̄) 2年前に「すげー!」って思わず購入! ただ、研磨ができないらしく切れにくくなったら使い捨てになるので、2年経っても切れるんですが、切れにくくなっているのか試したくて(´ε`) やっぱり実演試してみたら、あれでも切れにくいんだなーって。2年使いまくったんで購入っす(´∀`) 

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なかなか業務用のものって買おうにも買いづらかったりするので、うれしいですね( ̄ー ̄)。そんな感じの飲食業界で使うブースが50ぐらいならんでいますよー。試食も多くて。そして、奥には食ブースが並んでまして、今年は「フードバトル」が開催! 「能登」「金沢」「加賀」の3ブロックから3店ずつで、販売数を競っているそうです(´ε`)

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金沢ブロックの「スペイン料理アロス」のパエリアと、嫁がどうしても食べたいと、能登ブロックの「志賀 西能登おもてなし丼」の海鮮丼で昼食(´∀`) 他、結構いいご当地の有名所が並んでて悩みますよー(´ε`)朝獲れの海鮮丼うまー! ちなみに奥は非常食の調理実演でステージで配られてた「アルファー米」の試食です( ̄ー ̄)

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そして、このイベントは毎年、群馬県高崎市の観光協会のブースが出てて、入口で高崎名物のダルマや特産品を販売しているんですが、食ブースにも「開運たかさき食堂」があり、そこで名物の「焼きまんじゅう」が売っているんですが、なんとこの大きさで200円! みたらし団子の大きいものかと思いきや、ふわっとしたパンって感じで・・・正直うまいっす(´∀`) リーズナブルなんでぜひどうぞ!

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そんなこんなで、なぜか石川テレビ「石川さん」がいたので、パシャリ( ̄ー ̄) 平日のこの時間、ほぼ子供はいないので、ここぞとばかりに大人が撮影会! スーツの人が撮ってるのってなんか新鮮! その勢いで初の2ショットっす( ̄ー ̄)

そんなこんなで「ほくりく外食産業展 FOODEXいしかわ」。業界向けと思いきや、一般人も入場可で「じわもんマルシェ」や「フードバトル」みたいに一般でも気になる物販コーナーや食ブースもあり、学生ブースもあり、飲食店向けですが、最新の調理器具の実演も見ることができます。平日開催なので、行きづらい感もありますが、時間がございましたら、外食産業を違った形で体感してみてはいかが?

第36回ほくりく外食産業展「FOODEXいしかわ」
2018年4月18日(水) 〜 4月19日(木)
10:00〜17:00(最終日の入場は16:30まで)
石川県産業展示館1号館 入場無料
主催:石川県飲食業生活衛生同業組合、石川県飲食業生活衛生同業組合指定業者会『飲和会』

第34回ほくりく外食産業展FOODEXいしかわで「のとシシそぼろ丼」(2016年4月)



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今日の一言「ナイフまた2年使いまくろう!」

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