北陸カレー物語
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【カスケイドダイニング】コラボカレー復活!第10弾は「金沢おでんカレー」

ANAクラウンプラザホテル金沢にある人気洋食店「カスケイド ダイニング」前川シェフとのコラボカレー復活第9弾「チキンと茸のぱんぷきんカレー」は
ハロウィンをイメージしカボチャを使いながらもスパイシーなカレーで人気でした!
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ということで、復活第10弾は、どんどん寒くなっていく季節、どうしても温まりたいですよねー。なんで金沢で「あったかい」をテーマに考えてみました! というわけで今回は「金沢おでんカレー」。超本格派! なんで本格派というと・・・毎日ランチブッフェで提供しています(´∀`)!

ランチブッフェ限定コラボカレー復活第10弾!
金沢おでんカレー

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コラボブッフェカレーの第10弾は「金沢おでんカレー」です! カレー好きの人にはご存じ、金沢の有名なおでんのお店でカレー味を出している所もあるのですが、一般の人の反応は「カレーとおでん??」そんな感じですねー。そうそう、まずは金沢は実は「おでん」も有名でして、カレー屋さんと同じく人口比率に対しておでん屋さんの数も全国で一位なんだとか。それで数年前から「金沢おでん」として流行っているんですよー。

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で、なんで本格派だというと、実はホテルの朝食で「金沢おでん」を提供しているんですよねー。とても人気なんだそうです。なので、「金沢おでんカレー」に入っている具材は、ちゃんと一度おでんとして作ってから、それに合うようカレーを作って合わせている前川シェフの手の凝りよう(´ε`) カレーなんで、具材のメインはおでんの具から「牛すじ肉」、その他、柔らかく煮込まれた大根やこんにゃくなどなど、具材はその都度変わったりもしますよー。

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今回、最初に前川シェフに伝えた時に「は?」って感じでしたが、何度も試作を重ねて、おでんのダシも効きながら、スパイスも感じながら、カレーを食べれる調合は見事でした。おでんとカレーっていうと「和風」ってかんがえがちですが、ちゃんとスパイシーですよー。って、実は最初はすげースパイシーだったんですが、おでんがあまり感じられず、それからスパイスの配合を落としていったので、バッチグーだと思います。死語( ̄□ ̄;)!?
回を重ねるごとに、ブッフェカレーの制限の狭さに悩まされつつ、がんばっておりますので、ぜひぜひコラボカレーも食べていただけると嬉しいです!

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平日ランチ限定で、白米のライスの他に、能登島の有名なエコ農家「高農園」の「十六穀米ごはん」もあり、聞いてみたらやっぱりカレーに合わせるのが人気なんだとか。女性好きそうですしねー。ぜひ白米との違いも確かめてくださいなー。カレーの白米ライスから振り向いたら置いてありますよー(´ε`)

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以前までは単品メニューでしたが、オールブッフェと形態が変わり、このような寸胴でのご提供となります。カレーは特に「生き物」料理ですので、特にブッフェカレーの場合、日や時間帯によって多少味の変化が起こりますが、それはそれで楽しんでいただければ幸いです。

コラボカレーはランチブッフェでのご提供となります。料金は平日、週末、スペシャルで料理の内容も料金も全く違っていますので、何度でも楽しめるかと思います。

【ご提供対象メニュー】
ウイークデイ・ランチブッフェ
(11、12月平日昼限定)
大人 2,200円(水曜日女性限定2,000円)
65歳以上 ¥1,900 7〜12歳 ¥1,100

ウイークエンド・ランチブッフェ(11、12月土・日・祝日昼限定)
大人 2,500円 65歳以上 ¥2,200 7〜12歳 ¥1,500

※その他、スペシャルブッフェ期間もあります。
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ということで!ここからは初見の方のために、お店とブッフェのご紹介!
※いつも似たような内容ですがご勘弁を〜。


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金沢駅の目の前にあるANAクラウンプラザホテル金沢です。駅から徒歩1分。濡れずに行けるのが特徴です(´∀`) こんな超有名ホテルのレストランと長年コラボしてるってこと自体、信じられませんよね。北陸新幹線開通以来、満室ばかりなんだそうですよー!

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1階ロビー奥にある人気洋食店「カスケイド ダイニング」です。テレビ局とコラボされてたりと石川県では超有名店です。席数は80席ですが、いっぱいになるとラウンジの方も開放するので130席ぐらいになります。それでもずらっと並んで待ってることが多いんですよー。開店時間に入店であれば予約が可能ですのでおすすめです。
そして、毎日さまざまな思考を凝らしたブッフェが提供されています(´∀`)! 2か月毎に内容が大きく変わり、

・平日は「ウイークデイ・ブッフェ」
・週末は「ウイークエンド・ブッフェ」
・連休などは「スペシャル・ブッフェ」


が開催されてます。コラボカレーは全てのランチブッフェに登場! 平日のランチブッフェは金額も2,200円と大変お得で、水曜日は女性限定2,000円とさらにお得で大変にぎわっています。さらに月曜日は大人4名以上のご利用で2,000円になるそうですよー。

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ブッフェはこんな感じです。時間外の撮影ですが、お店はほんといつも大変にぎわってて、ずらっと並んでます〜。って本来並ぶ必要ないのに並んじゃうのはなんででしょうね(´∀`) ブッフェは入ってしまえば!なんで、お昼は結構11時半過ぎ頃から満席になることもありますし、1時過ぎても待ちで並んでいることも。特に水曜日は女性が割引なんで、男性には危険です(´ε`) ギャー!って圧倒されることも。すごい人気のブッフェです。ということで、ブッフェ料理のコーナーに進むと!

メインディッシュコーナー
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当然一番人気のブッフェのメイン料理が並んで、人も並んでいます。肉料理、魚料理、野菜料理、パスタ、ピラフなどなど。ちょい離れて、スープや麺類も。11、12月のテーマは「北陸の冬の味覚」。北陸の食材が一番美味しい時期ですよね! 石川県産を中心に旬の味覚が並んでいます。ランチブッフェとディナーブッフェの内容も違っていて、コラボブッフェはないですが、週末のディナーブッフェはなんと蟹が食べ放題! 行ったことねー! テーマは2か月毎ですが、お料理は毎週食べても違うんですよー(´∀`)

シェフズクッキングコーナー

カスケイド ダイニングのブッフェの人気コーナー。目の前でシェフが調理してお出しします。平日ランチブッフェは「ワッフル」「クレープ」などのデザート系、 土日祝日は一番人気の「牛ロースの鉄板焼き」と「カスケイド特製ピザ 冬仕立て」などが登場です! 数か月前からはじまったホテルメイドのピザ、人気急上昇中ですよー。スペシャルブッフェはさらに豪華です!

平日ランチ限定! 日替わりシェフズクッキング
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平日のランチブッフェ限定でシェフズクッキングの他に日替わりメニューがあって、水曜日の「牛ロースの鉄板焼き」が特におすすめ! 厚切りステーキが食べ放題です! 今回、火曜、木曜に「ホエー豚のローストポークカッティング」これも食べたことねー! ホエー!ってなりてー!ってか、作りたてはどれも輪をかけて美味しいです( ̄ー ̄)

11、12月平日ランチブッフェ限定日替わりメニュー
・(月・金)能登豚と野菜のしゃぶしゃぶ
・(火・木)ホエー豚のローストポークカッティング
・(水)  牛ロースの鉄板焼き


加賀野菜オードブルコーナー
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カスケイド ダイニングは加賀野菜取扱の認定店に選ばれていて、ブッフェにもそのコーナーがあります。その時の旬な加賀野菜をふんだんに使用したお料理が食べれるんですよー。加賀野菜以外のオードブルも盛り沢山です!

サラダコーナー
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当然サラダも食べ放題! 何を食べるにしても、まずは野菜からが健康にいいですし、逆により多く揚物も食べれるんですよー。お肉をちょっと我慢してまずはとりあえず野菜を口に放りこもう(´∀`) ドレッシングも選べてうれしいです。自分はクルトンが好きなんですが、こっそり奥にあるので、結構食べてます( ̄ー ̄)

ブレッドコーナー
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中にベーカーがあって、隣接ペストリーショプでもパンを販売している人気のブレッドコーナー。美味しいパンが食べ放題! 自分で焼いたりもできるんですよー。ホテルだからか意外とパンを食べてる人多いっすね。カレーも頑張らないと( ̄ー ̄)! 嫁がパン大好きなので、まだ食うの?ってパンばかり食べてます( ̄ー ̄) カレーにつけて食べてます(´ε`) さらに、平日ランチブッフェ限定で「焼き立てパンサービス」があるんですよー。ベーカーシェフが焼き立てのパンを提供してくれます(´ε`)

ソフトクリーム&スムージー
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そして、今年からソフトクリームが数年ぶりに復活! さらにスムージーも! 娘連れて行くとヤバイ(´ε`)ソフトクリームはチョコレートやアーモンドなど、お好みのソースやトッピングでアレンジでき、、フルーツを使ったスムージーです。結構うまくできないですよー( ̄ー ̄) できた時に、おっ!って思います(´ε`) 冬になって行くとはいえ、中はあったかいので、やっぱ欠かせないっすよね(´∀`)

デザートコーナー
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やっぱり一番目に着くのが中央のデザートコーナーですよね。特にこの週末限定のチョコレートファウンテン(´∀`) た、楽しい、大人でも楽しすぎる(´ε`)平日はリーズナブルですが、週末はちょい金額が高いけど、それに見合う料理やサービスが!他にもたっくさんのケーキや焼菓子、ゼリーやフルーツが並んでいます。料理はデザートのことを考えて少な目に。って別腹( ̄ー ̄)?

ドリンクバーコーナー
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こちらも人気のドリンクバーコーナー(´∀`) ソフトドリンクやコーヒー、紅茶など20種類以上の充実したラインナップなんだそうですよー。って、以前はなかったので、子供連れてるとめっちゃうれしいんです(´ε`) ブッフェにはどれもドリンクバーもついているんですよー。


というわけで、ちょっと一周ぐるっと回ってきただけでも、こんな感じです(´∀`) サラダ、スープ、オードブル、料理、デザート、コラボカレー、シェフズクッキングも並べていただければうれしいなーっと思います(´ε`) って肉ばっかり( ̄ー ̄) とりあえず、一口ずつでも全部食べたくなるのは自分だけ( ̄ー ̄)!? いっつも夕飯いらないぐらいお腹パンパンです! 夜になったらまた食べるけどね(´ε`)


というわけで、今回もコラボカレーも今回も精一杯頑張らせていただきました! いつもいろいろ反応があって、とても自分も楽しくさせていただいています。また、ブッフェにいったらカレー食べてみてくださいね! って、後ろに誰かいるー( ̄□ ̄;) ま、前川シェフ!!

コラボカレーが提供されている平日ランチブッフェがねらい目。とても美味しい料理が食べ放題で他のブッフェと比べて2,200円と大変お得です(水曜日女性は2,000円)! ブッフェ等の詳細なメニューは「カスケイド ダイニング」のホームページをご覧ください。
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ANAクラウンプラザホテル金沢 1階
カスケイド ダイニング

石川県金沢市昭和町16番3号(金沢駅より徒歩1分)
Tel 076-224-9802
平日 11:30a.m.〜3:00p.m. 5:30p.m.〜9:00p.m.
土日祝日 11:00a.m.〜3:00p.m. 5:30p.m.〜9:00p.m.
席数 80席 定休日 なし
駐車場 ホテル地下にあり(3000円以上で2時間無料)




【オマケ】
前回のカレーもそうですが、金沢はハロウィン一色でしたね! 金沢駅前からパレードもやっていましたよー。金沢の中心部は歩けば素敵な撮影スポットがたっくさん! 子供たちも喜んでました・・・けど、持って行ったけど、両親とも結局、仮装しませんでした(´ε`) そんなもんだぬー。

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